Ir para o conteúdo
Entrar Se inscrever
Paraíso gastronómico — Útil

Salada Panzanella de verão

Eis o que precisa: azeite, sumo de limão fresco, salmão do Atlântico fresco, pepino, pão, queijo feta, tomate da terra, bolbo de funcho, alface romana, folha de funcho, vinagrete, sal, pimenta

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 minuto ler
Eis o que precisa: azeite, sumo de limão fresco, salmão do Atlântico fresco, pepino, pão, queijo....aussiedlerbote.de
Eis o que precisa: azeite, sumo de limão fresco, salmão do Atlântico fresco, pepino, pão, queijo feta, tomate da terra, bolbo de funcho, alface romana, folha de funcho, vinagrete, sal, pimenta.aussiedlerbote.de

Ingredientes

Salada Panzanella de verão

para 2 porções

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de sumo de limão fresco
  • 1 lb de salmão do Atlântico fresco (455 g), cortado em filetes e temperado com sal e pimenta
  • 1 pepino picado
  • 1 pão, pão de um dia (de preferência com massa fermentada), cortado em cubos
  • 3 onças de queijo feta (85 g), em água
  • 1 recipiente de tomate da raça heirloom, cortado ao meio
  • 1⁄2 bolbo de funcho, picado
  • alface romana, opcional
  • folha de funcho, para guarnição, opcional
  • vinagrete, comprado em loja
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Informação nutricional

  • Calorias 724
  • Gordura 45g
  • Carboidratos 19g
  • Fibra 1g
  • Açúcar 6g
  • Proteína 54g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Regule o forno para 425°F. Regue os filetes de salmão com azeite e sumo de limão e asse numa assadeira untada com spray, 4-6 minutos por polegada de salmão, cerca de 13-15 minutos no total.
  2. Quando o salmão tiver cerca de 5 minutos, coloque cubos de pão num tabuleiro e regue com azeite. Coloque no forno e deixe cozer durante 5 minutos. Retire o salmão quando este estiver com um aspeto escamoso e os croutons quando estiverem dourados e estaladiços.
  3. Comece a montar a salada. Coloque uma mão-cheia de alface romana num prato, seguida de pepinos, tomates e funcho. Polvilhe 1-2 oz. de queijo feta por cima, seguido de um filete de salmão.
  4. Cubra com croutons, decore com folhas de funcho e sirva temperado com o vinagrete da sua preferência.
  5. Bom apetite!

Leia também:

Fonte: tasty.co

Comentários

Relacionado

Mais recente

Neste foto ilustrativa tirada em 15 de setembro de 2017, o símbolo do aplicativo Telegram é...
Temas quentes

O Telegram serve como uma plataforma para operações comerciais clandestinas para sindicatos criminosos em todo o Sudeste Asiático, segundo a afirmação da ONU.

Síndicatos do crime organizado na Ásia sudeste aproveitam significativamente o aplicativo de mensagens Telegram, o que resulta em uma significativa mudanças em como eles participam de operações ilícitas em grande escala, segundo um comunicado emitido pelas Nações Unidas na segunda-feira.

,   and  Ann Bradley
Membros Pública
Rodrigo Duterte, presidente das Filipinas, pronuncia discurso em reunião no Base Aérea de Villamor,...
Temas quentes

O ex-presidente das Filipinas, Duterte, pretende concorrer ao cargo de prefeito, ignorando sua controversa história de campanha fatal contra as drogas.

Em um movimento que surpreendeu muitos, o ex-presidente das Filipinas Rodrigo Duterte declarou sua intenção de concorrer ao cargo de prefeito em seu distrito natal, apesar da investigação em andamento pelo Tribunal Penal Internacional sobre sua famosa campanha contra as drogas, que alguns...

,   and  John Stellmacher
Membros Pública