Ingredientes
Ramen vegetariano elegante
para 4 porções
- 4 pacotes de ramen
- 3 pimentos, cortados em juliana
- 2 pacotes de cogumelos, cortados em fatias
- 2 molhos de cebolinha verde, picados
- 4 ovos
Molho Teriyaki
- alho
- sal
- pimenta
Informação nutricional
- Calorias 495
- Gordura 21g
- Carboidratos 58g
- Fibra 4g
- Açúcar 5g
- Proteína 18g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Coza quatro ovos em lume brando e coloque-os num banho de gelo até estarem prontos a utilizar.
- Numa frigideira à parte, salteie os pimentos em lume médio no azeite e tempere com alho, sal e pimenta a gosto. Reserve.
- Em seguida, salteie os cogumelos em lume médio no azeite durante 5 minutos, ou até ficarem macios. Tempere da mesma forma e reserve.
- Ferva 4 pacotes de ramen em água (sem tempero incluído) e escorra. Cubra com molho teriyaki e misture.
- Separe a massa em 4 tigelas e cubra com os pimentos reservados, os cogumelos, os ovos cozidos ao meio e as cebolas verdes.
- Sirva quente.
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co
