Ingredientes
Quiche com crosta de batata e bacon
para 8 porções
- 5 batatas russet pequenas
- 4 pedaços de bacon de peru, cozinhados
- 1⁄2 chávena de queijo cheddar ralado (50 g)
- 1 chávena de leite a 2% (240 ml)
- 5 ovos
- sal e pimenta, e queijo parmesão ralado
Informação nutricional
- Calorias 304
- Gordura 10g
- Carboidratos 36g
- Fibra 3g
- Açúcar 3g
- Proteína 14g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Numa tigela, misture as rodelas de batata com azeite, sal, pimenta e queijo parmesão. Coloque em camadas numa forma de tarte e leve ao forno durante 15 minutos a 400°F.
- Misture todos os outros ingredientes numa tigela pequena.
- Retire a mistura de batatas parcialmente cozidas e deite a mistura líquida sobre as batatas. Volte a colocar no forno e coza a 350°F durante mais 20 minutos, até o ovo endurecer.
- Deixe arrefecer e corte em 8 fatias de tarte. Sirva com fruta fresca.
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co