Ingredientes
Pizzette siciliana caseira
para 2 porções
- 1 massa de pizza comprada em loja, (Nota: Não é massa congelada (ou seja, Pillsbury))
- 3 tomates San Marzano esmagados, triturados
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão
- 2 colheres de sopa de manjericão fresco
- 2 colheres de sopa de pancetta, cortada em cubos
- 1 colher de chá de cebola roxa, cortada em cubos
- 1⁄4 chávena de azeite virgem extra (60 ml)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta
Informação nutricional
- Calorias 1129
- Gordura 46g
- Carboidratos 157g
- Fibra 16g
- Açúcar 31g
- Proteína 28g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Ao trazer a massa da loja para casa, coloque-a numa tigela ligeiramente untada com azeite.
- Coloque a massa dentro da tigela e cubra-a com um pano de cozinha.
- Deixe a massa repousar durante cerca de 1,5-2 horas, ou até que a massa cresça e se expanda.
- Depois de levedada, coloque a massa num tabuleiro e corte-a em duas metades.
- Comece a esticar a massa de forma circular no tabuleiro.
- Depois de esticar um pouco, coloque cada um dos seus punhos por baixo da massa e estique suavemente a massa numa direção circular.
- Depois de esticada em forma circular, unte o tabuleiro com azeite e volte a colocar a massa no tabuleiro.
- De seguida, pincele a parte superior da massa com azeite e coloque-a da seguinte forma
- Tomates San Marzano esmagados
- Uma pitada de sal e pimenta
- Uma pitada de queijo parmesão
- Pedaços de manjericão fresco
- Pedaços de pancetta em cubos
- Pedaços de cebola roxa picada
- Um fio de azeite
- Certifique-se de que todos os ingredientes estão distribuídos uniformemente por toda a circunferência da tarte.
- Cozer num forno de convecção a 500°F durante 25-35 minutos ou até a pizzette ficar dourada.
- Sirva e desfrute!
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Fonte: tasty.co
