Pizza Ciabatta de Taco de Frango

Ingredientes

Pizza Ciabatta de Taco de Frango

para 6 porções

• 1 pão ciabatta, cortado ao meio no sentido do comprimento
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1⁄2 chávena de cebola branca (85 g), cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 1 lata de malaguetas verdes
• 1 chávena de salsa suave (230 g)
• 2 chávenas de frango assado (200 g), cortado em pedaços
• 1 pacote de tempero para tacos
• 1⁄2 chávena de caldo de galinha (120 mL)
• 1 chávena de milho congelado (140 g)
• 1 chávena de queijo Monterey Jack ralado (100 g)

Informação nutricional

• Calorias 417
• Gordura 22g
• Carboidratos 26g
• Fibra 48g
• Açúcar 5g
• Proteína 28g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Corte o pão ciabatta em fatias longitudinais e coloque-o numa folha de papel de alumínio forrada com papel vegetal. Reserve.
2. Numa frigideira, em lume médio, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
3. Junte o frango desfiado, as malaguetas, o molho, o caldo e o tempero para tacos. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura engrossar, cerca de 10 minutos.
4. Junte o milho congelado e cozinhe durante mais 5 minutos, mexendo frequentemente.
5. Toste ligeiramente as metades do pão.
6. Coloque 1⁄2 da mistura de frango em cada metade de pão. De seguida, polvilhe com o queijo.
7. Coloque novamente a frigideira sob a grelha durante cerca de 3-5 minutos, até o recheio estar quente e o queijo derretido.
8. Sirva quente.

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Fonte: tasty.co