Ingredientes
Pitas para bebés
para 6 porções
- 4 chávenas de água (3,8 L)
- 1 chávena de água morna (240 ml)
- 1 chávena de leite de amêndoa (240 ml), ou leite morno
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de azeite virgem extra
- 2 colheres de chá de fermento seco
- 1 colher de chá de açúcar
Informação nutricional
- Calorias 14
- Gordura 1g
- Carboidratos 0g
- Fibra 0g
- Açúcar 0g
- Proteína 0g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Ativar o fermento misturando-o em água morna com açúcar até formar bolhas. Depois de ativado, misture com a farinha peneirada. De seguida, adicione os restantes ingredientes (o sal por último).
- Amassar bem a massa, 10 a 15 minutos. Isto deve criar uma massa ligeiramente pegajosa.
- Deite um pouco de óleo na tigela e deixe levedar durante 2 horas, coberta com película aderente e uma toalha.
- Enrole a massa em bolas. Em seguida, forme estas bolas em pitas de 1,5 polegadas (3 cm) (não devem ser demasiado finas).
- Cubra as bolas de massa com uma toalha e deixe repousar durante 10-15 minutos.
- Pré-aqueça o forno com uma forma de pizza no interior a 500°F na grelha inferior e coloque 3-4 pitas de cada vez. Quando estiverem estufadas, vire-as e rode-as.
- Cubra com uma toalha para manter as pitas macias. Quando estiverem prontas, deixe arrefecer e sirva.
- Sirva com hummus caseiro ou mergulhe em azeite e za'atar!
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co
