Ingredientes
Pesto de limão do Médio Oriente
para 16 porções
- 2 chávenas de folhas de manjericão doce (80 g)
- 1 chávena de salsa italiana (40 g)
- 2 dentes de alho
- 1⁄4 chávena de azeite (60 ml)
- 2 onças de limão em conserva (55 g), picado
- 1⁄4 colher de chá de cominhos torrados e moídos
- 1 colher de chá de coentros torrados e moídos
- 1 colher de chá de paprika
- jalapeño, picado
- 1⁄2 chávena de cajus (75 g), torrados
- 1⁄2 colher de chá de sal
Informação nutricional
- Calorias 51
- Gordura 4g
- Carboidratos 1g
- Fibra 0g
- Açúcar 0g
- Proteína 0g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Coloque todos os ingredientes num processador de alimentos e bata até ficar homogéneo.
- Prove e adicione sal, se necessário.
- Guarde no frigorífico até estar pronto a servir. (Nota: as sobras de pesto podem conservar-se até sete dias no frigorífico).
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co