Pão de milho com baixo teor de gordura e amêndoa

Ingredientes

Pão de milho com baixo teor de gordura e amêndoa

para 8 porções

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, para untar
• 1 chávena de farinha de milho (150 g)
• 1 chávena de farinha de amêndoa (125 g)
• 1⁄2 chávena de açúcar (100 g)
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 2 ovos batidos
• 2⁄3 chávena de iogurte grego (165 g)
• 1⁄3 chávena de leite (80 ml)
• 1 lata de milho em grão, opcional
• 1 jalapeño, cortado em cubos finos (opcional)

Informação nutricional

• Calorias 245
• Gordura 13g
• Carboidratos 23g
• Fibra 9g
• Açúcar 14g
• Proteína 9g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 350°F. Unte uma frigideira de ferro fundido com manteiga e reserve.
2. Misture todos os ingredientes secos.
3. Adicione os ovos batidos, o iogurte e o leite. Misture bem.
4. Misture o milho e o jalapeño, se utilizar.
5. Coza durante 18-20 minutos. Transfira para um prato ou uma tábua de cortar e corte em oito pedaços. Sirva com manteiga.
6. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co