Pão de alho coreano

Ingredientes

Pão de alho coreano

para 6 pães

• 8 oz de queijo creme, amolecido
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 2 colheres de sopa de salsa italiana fresca, picada
• 1⁄2 chávena de cebolinhas cortadas
• 1⁄4 chávena de natas
• 50 dentes de alho
• 1 chávena (2 palitos) de manteiga sem sal, derretida
• 1 colher de sopa de salsa italiana fresca picada
• 1 ovo grande
• 6 pãezinhos de 4 polegadas à sua escolha
• queijo parmesão ralado, para polvilhar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal.
2. Faça o recheio de queijo creme: Numa tigela média, misture o queijo creme, o açúcar, a salsa, a cebolinha e o creme de leite com uma espátula até obter uma mistura homogénea. Transfira a mistura para um saco de pasteleiro com uma ponta em forma de estrela.
3. Faça a manteiga de alho: Utilize um processador de alimentos para picar finamente o alho. Numa tigela média separada, bata o alho, a manteiga derretida, a salsa e o ovo até obter uma mistura homogénea.
4. Montar o pão de queijo: Utilize uma faca afiada para cortar 3 fatias radiais no meio de cada pão, cerca de 70% do caminho (não corte até ao fundo).
5. Deite o recheio de queijo creme nos cortes de cada pão, reservando o restante recheio para a guarnição. Mergulhe a parte superior de cada pão na manteiga de alho e, em seguida, transfira para o tabuleiro de forno preparado.
6. Polvilhe os pãezinhos com queijo parmesão.
7. Coza os pãezinhos no forno durante 10-15 minutos, até ficarem dourados.
8. Coloque o recheio de queijo creme reservado em cima dos pãezinhos e decore com cebolinhas.
9. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co