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Paraíso gastronómico — Útil

Paneer de Methi

Eis o que precisa: paneer, cebola pequena, pimentos verdes, óleo, cominhos, sal, curcuma, leite de coco, kasuri methi

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Eis o que precisa: paneer, cebola pequena, pimentos verdes, óleo, cominhos, sal, curcuma, leite de coco, kasuri methi.aussiedlerbote.de

Ingredientes

Paneer de Methi

para 5 porções

  • 1 bloco de paneer
  • 1 cebola pequena
  • 2 pimentas verdes
  • óleo, a gosto
  • 1⁄2 colher de chá de cominhos
  • sal, a gosto
  • 1 pitada de açafrão-da-terra
  • 1⁄2 chávena de leite de coco (120 ml)
  • 1 pitada de kasuri methi, folhas de feno-grego secas

Informação nutricional

  • Calorias 676
  • Gordura 18g
  • Carboidratos 28g
  • Fibra 8g
  • Açúcar 6g
  • Proteína 16g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Mexer o paneer.
  2. Pique as cebolas e os pimentos verdes.
  3. Aqueça um pouco de óleo numa frigideira, adicione a jeera, as cebolas e os pimentos. Fritar.
  4. Adicione o paneer mexido, o sal e a curcuma. Misturar.
  5. Adicione o leite de coco. Misturar suavemente, tapar e cozinhar durante cerca de 2-3 minutos ou até obter a consistência desejada.
  6. Desligue o lume, esmague bem as folhas de kasuri methi com as palmas das mãos sobre o paneer.
  7. Misturar e saborear!

Leia também:

Fonte: tasty.co

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