Ingredientes
Olhos de maçã recheados assados
para 9 porções
- 9 maçãs pequenas, de qualquer variedade
- 1⁄2 chávena de açúcar mascavado (100 g)
- 1 colher de sopa de canela
- 1⁄2 roda de queijo brie, cortada em lanças (precisam de caber dentro do buraco da maçã)
- 1⁄4 chávena de pepitas (35 g), (sementes de abóbora) opcional, também pode usar nozes/amêndoas
- manteiga, lascas de manteiga para cobrir cada maçã (cerca de 2 colheres de sopa no total)
- 1⁄2 chávena de água a ferver (120 ml)
- Tubo de glacé branco, preto e vermelho, para desenhar os olhos
Informação nutricional
- Calorias 196
- Gordura 2g
- Carboidratos 46g
- Fibra 6g
- Açúcar 34g
- Proteína 2g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
- Numa caçarola, misture a manteiga, o açúcar e o sal. Quando a temperatura atingir 260°F, retire do lume.
- Polvilhe as amêndoas picadas na mistura e misture-as bem.
- Deite a mistura no tabuleiro de ir ao forno.
- Coloque o tabuleiro no congelador durante 30 a 45 minutos.
- Derreta a barra de chocolate e misture-a com o sal e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
- Retire o caramelo do congelador e parta-o em pedaços. Cubra-o com a mistura de chocolate derretido.
- Volte a colocar os pedaços de caramelo cobertos de chocolate no tabuleiro forrado com papel vegetal e mantenha-os no congelador durante 15 minutos.
- Retire os caramelos cobertos de chocolate do congelador e sirva-os num prato. Desfrute com um copo de leite!
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Fonte: tasty.co
