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Paraíso gastronómico — Útil

Nachos fumados sem glúten

Esta receita dá um toque fumado aos clássicos nachos carregados, utilizando tortilhas sem glúten e queijo fumado para um delicioso e saudável lanche ou refeição. Cubra com os seus toppings favoritos, como natas azedas, guacamole e salsa.

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Esta receita dá um toque fumado aos clássicos nachos carregados, utilizando tortilhas sem glúten e queijo fumado para um delicioso e saudável lanche ou refeição. Cubra com os seus toppings favoritos, como natas azedas, guacamole e salsa..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Nachos fumados sem glúten

para 4 porções

  • 1 1⁄2 lb de carne de vaca moída (650 g)
  • 2 colheres de sopa de tempero para tacos
  • 1 saco de chips de tortilha sem glúten
  • 2 chávenas de queijo cheddar ralado (400 g)
  • 4 tomates roma, picados
  • 1 cebola roxa, picada
  • 2 abacates grandes, cortados em fatias
  • 1⁄2 chávena de cebola verde (20 g), picada
  • 1 chávena de natas azedas (245 g), opcional

Informação nutricional

  • Calorias 928
  • Gordura 69g
  • Carboidratos 14g
  • Fibra 2g
  • Açúcar 4g
  • Proteína 58g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Coloque o fumeiro a 300°F. Coloque a carne de vaca numa frigideira de ferro fundido e aloure-a no fumeiro. Quando estiver dourada, adicione o tempero para tacos. Em seguida, retire a carne da frigideira, reserve e coloque o fumador a 225°F.
  2. Forre a frigideira com uma camada de batatas fritas, queijo, carne, tomate e cebola. Em seguida, repita estes passos até a frigideira estar cheia. Cubra a frigideira com o restante queijo.
  3. Fume a 225° durante 10 minutos. Depois, coloque o fumador a 400° e cozinhe até o queijo ficar dourado.
  4. Retire a frigideira do fumador e cubra com abacate, cebola verde e tomate.
  5. Sirva com um pouco de natas azedas.

Leia também:

Fonte: tasty.co

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