Ingredientes
Muffins de recheio de abóbora
para 12 porções
- spray de cozinha antiaderente, para untar
- 1 chávena de abóbora-menina (450 g), cortada em pedaços de 1/4" (6 mm)
- 1 colher de sopa de azeite
- 1⁄2 colher de chá de sal kosher
- 1⁄4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1⁄2 colher de chá de McCormick® Rubbed Sage
- 1 porção de base para muffins Tasty's Stuffin
- 2 ovos grandes
Incluído nesta receita
Base para Muffins Recheados
Informação nutricional
- Calorias 71
- Gordura 3g
- Carboidratos 7g
- Fibra 2g
- Açúcar 3g
- Proteína 1g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F). Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Unte generosamente uma forma de muffins com spray antiaderente.
- Coloque a abóbora numa tigela média e misture com o azeite, o sal, a pimenta e a Sálvia Esfregada McCormick® até ficar bem revestida.
- Espalhe a abóbora-menina numa camada uniforme no tabuleiro de forno preparado. Asse durante 25-30 minutos, mexendo a meio, até a abóbora ficar tenra e começar a alourar. Retire do forno.
- Reduza a temperatura do forno para 190°C (375°F).
- Adicione a abóbora assada à base do recheio e misture bem. Junte os ovos até incorporar.
- Coloque cerca de 1⁄4 chávena (60 G) do recheio em cada chávena de muffin, enchendo um pouco acima das bordas. Pressione suavemente para baixo com uma colher para libertar as bolsas de ar.
- Coza as formas de recheio durante 30-35 minutos ou até estarem cozinhadas e a parte de cima dourada. Deixe repousar na forma de muffin durante 20 minutos e, em seguida, passe uma faca à volta das bordas de cada chávena para as libertar.
- Sirva quente.
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co
