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Monte Cristo de Ação de Graças

Melhore as suas sobras de Ação de Graças com este doce e saboroso Monte Cristo! O peru tenro junta-se ao molho de arando doce e picante, ao recheio e ao queijo suíço derretido, tudo isto entre fatias de tosta francesa!

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Melhore as suas sobras de Ação de Graças com este doce e saboroso Monte Cristo! O peru tenro....aussiedlerbote.de
Melhore as suas sobras de Ação de Graças com este doce e saboroso Monte Cristo! O peru tenro junta-se ao molho de arando doce e picante, ao recheio e ao queijo suíço derretido, tudo isto entre fatias de tosta francesa!.aussiedlerbote.de

Ingredientes

Monte Cristo de Ação de Graças

para 4 porções

  • 10 oz de peru assado (295 g), desfiado
  • 1 chávena de molho (235 g)
  • 8 fatias de pão brioche
  • 1⁄4 chávena de molho de arando (55 g)
  • 1⁄4 chávena de mostarda integral (60 g)
  • 8 fatias de queijo suíço
  • 1 chávena de recheio (235 g)
  • 6 ovos grandes
  • 2⁄3 chávena de leite (160 mL)
  • 1 1⁄2 colheres de chá de sal kosher
  • 1⁄2 barra de manteiga sem sal, dividida

Informação nutricional

  • Calorias 530
  • Gordura 20g
  • Carboidratos 43g
  • Fibra 14g
  • Açúcar 11g
  • Proteína 41g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 250°F (120°C).
  2. Numa tigela média, misture o peru e o molho até ficarem bem combinados.
  3. Espalhe 1 colher de sopa de molho de arando em cada uma das 4 fatias de brioche. Espalhe 1 colher de sopa de mostarda integral sobre cada uma das restantes fatias de brioche. Coloque uma fatia de queijo em cima de cada fatia de pão.
  4. Divida o peru entre as 4 fatias de pão, pressionando-o para formar uma camada plana e uniforme. Distribua o recheio por cima do peru, espalhando-o numa camada plana e uniforme. Coloque as outras fatias de pão, com o lado do queijo virado para baixo, sobre o recheio e pressione para aderir.
  5. Num tabuleiro quadrado com 2 polegadas de profundidade, bata os ovos, o leite e o sal até ficarem bem combinados.
  6. Derreta 1 colher de sopa de manteiga numa frigideira pequena em lume médio.
  7. Mergulhe uma sanduíche na mistura de ovos e pressione para baixo para revestir. Vire a sanduíche para cobrir o outro lado. Retire a sanduíche da mistura de ovos, deixando escorrer o excesso, depois transfira a sanduíche para a frigideira e cozinhe até o fundo ficar dourado e estaladiço, cerca de 3 minutos. Vire e continue a cozinhar até o outro lado estar dourado e estaladiço, mais 3 minutos. Transfira a sanduíche para um tabuleiro e coloque-a no forno para aquecer enquanto repete com as restantes sanduíches, adicionando mais manteiga à frigideira entre cada uma.
  8. Sirva de imediato.
  9. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co

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