Frango frito saudável

Ingredientes

Frango frito saudável

para 4 porções

• 1 frango, cortado
• 1⁄2 qt de leitelho (475 g)
• 2 chávenas de farinha de trigo não branqueada (250 g)
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de chá de pimenta
• óleo de côco, para fritar

Informação nutricional

• Calorias 496
• Gordura 11g
• Carboidratos 59g
• Fibra 1g
• Açúcar 5g
• Proteína 35g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Marinar os pedaços de frango em leitelho, tapado, durante 6-12 horas no frigorífico.
2. Pré-aqueça o forno a 350°F.
3. Misture a farinha, o sal e a pimenta numa tigela grande. Retire o frango do leitelho e cubra cada pedaço com a mistura de farinha.
4. Coloque cerca de 1 polegada de óleo de coco numa frigideira e frite o frango durante 4 minutos de cada lado.
5. Quando todo o frango estiver pronto, coloque-o num tabuleiro com uma grelha e leve-o ao forno o resto do tempo durante 25 minutos ou até atingir 180°F.
6. Sirva quente com o seu molho preferido.
7. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co