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Focaccia

Cozinhe até obter uma perfeição dourada e fofa com esta receita de Focaccia fácil de seguir. Impressione os seus amigos e a sua família com este pão clássico italiano que certamente se tornará um elemento básico na sua cozinha.

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Cozinhe até obter uma perfeição dourada e fofa com esta receita de Focaccia fácil de seguir.....aussiedlerbote.de
Cozinhe até obter uma perfeição dourada e fofa com esta receita de Focaccia fácil de seguir. Impressione os seus amigos e a sua família com este pão clássico italiano que certamente se tornará um elemento básico na sua cozinha..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Focaccia

para 6 porções

Massa

  • 1 chávena de água morna (235 ml)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de chá de sal
  • 3 1⁄3 chávenas de farinha (415 g)
  • 1 1⁄2 colheres de chá de fermento

Coberturas

  • 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 2 ramos de alecrim fresco, sem folhas
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Informação nutricional

  • Calorias 367
  • Gordura 9g
  • Carboidratos 61g
  • Fibra 2g
  • Açúcar 7g
  • Proteína 7g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Misture a água, o azeite, o mel, o sal, a farinha e o fermento numa tigela grande.
  2. Misture bem e amasse durante 10-15 minutos até a massa ficar elástica.
  3. Transfira a massa para uma tigela bem untada.
  4. Cubra com uma toalha ou película aderente e deixe levedar uma vez durante 1 hora num local quente, até a massa ter duplicado.
  5. Pré-aqueça o forno a 375 ̊F (190 ̊C).
  6. Retire a massa da tigela e estique-a em um círculo de 23 cm (9 polegadas).
  7. Coloque a massa em uma panela de ferro fundido bem untada de 10 polegadas (25 cm). Cubra com uma toalha ou película aderente e deixe repousar durante 30 minutos.
  8. Pique o topo com as pontas dos dedos.
  9. Regue com azeite e polvilhe com alecrim, sal e pimenta.
  10. Cozer no forno durante 20-30 minutos.
  11. Corte em fatias e sirva.
  12. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co

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