Ingredientes
Focaccia
para 6 porções
Massa
- 1 chávena de água morna (235 ml)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de mel
- 2 colheres de chá de sal
- 3 1⁄3 chávenas de farinha (415 g)
- 1 1⁄2 colheres de chá de fermento
Coberturas
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 2 ramos de alecrim fresco, sem folhas
- sal, a gosto
- pimenta, a gosto
Informação nutricional
- Calorias 367
- Gordura 9g
- Carboidratos 61g
- Fibra 2g
- Açúcar 7g
- Proteína 7g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Misture a água, o azeite, o mel, o sal, a farinha e o fermento numa tigela grande.
- Misture bem e amasse durante 10-15 minutos até a massa ficar elástica.
- Transfira a massa para uma tigela bem untada.
- Cubra com uma toalha ou película aderente e deixe levedar uma vez durante 1 hora num local quente, até a massa ter duplicado.
- Pré-aqueça o forno a 375 ̊F (190 ̊C).
- Retire a massa da tigela e estique-a em um círculo de 23 cm (9 polegadas).
- Coloque a massa em uma panela de ferro fundido bem untada de 10 polegadas (25 cm). Cubra com uma toalha ou película aderente e deixe repousar durante 30 minutos.
- Pique o topo com as pontas dos dedos.
- Regue com azeite e polvilhe com alecrim, sal e pimenta.
- Cozer no forno durante 20-30 minutos.
- Corte em fatias e sirva.
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co
