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Fajitas saudáveis de arromba

Eis o que precisa: tira de frango, pimentão laranja, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola branca, caldo de galinha com baixo teor de sódio, limão, pimenta, pimenta de caiena, flocos de pimenta vermelha, sal, alho em pó, cebola em pó, alho, molho mongol, azeite, quinoa, água

Eis o que precisa: tira de frango, pimentão laranja, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola....aussiedlerbote.de
Eis o que precisa: tira de frango, pimentão laranja, pimentão vermelho, pimentão verde, cebola branca, caldo de galinha com baixo teor de sódio, limão, pimenta, pimenta de caiena, flocos de pimenta vermelha, sal, alho em pó, cebola em pó, alho, molho mongol, azeite, quinoa, água.aussiedlerbote.de

Ingredientes

Fajitas saudáveis de arromba

para 4 porções

  • 16 onças de frango em tiras (460 g), cozido
  • pimentão laranja, cortado em juliana
  • 1⁄2 pimentão vermelho, cortado em juliana
  • 1⁄2 pimentão verde, cortado em juliana
  • 1⁄2 cebola branca, cortada em juliana
  • 1 chávena de caldo de galinha com baixo teor de sódio (240 ml)
  • 1 limão, espremido
  • 1 colher de chá de pimenta
  • 1⁄2 colher de chá de pimenta caiena
  • 1⁄2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
  • 1⁄2 colher de chá de sal
  • 1⁄2 colher de chá de alho em pó
  • 1⁄2 colher de chá de cebola em pó
  • 1⁄2 colher de chá de alho picado
  • 1 colher de sopa de molho mongol
  • 1 colher de chá de azeite
  • 2 chávenas de quinoa (200 g), cozinhada
  • 3 1⁄2 chávenas de água (840 mL)

Informação nutricional

  • Calorias 538
  • Gordura 10g
  • Carboidratos 60g
  • Fibra 7g
  • Açúcar 2g
  • Proteína 48g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Misture as tiras de frango com os temperos e o sumo de limão e reserve.
  2. Aqueça o azeite numa panela média em lume médio e adicione o alho, salteando durante cerca de um minuto. Adicione rapidamente o caldo de galinha, mexendo para não queimar o alho.
  3. Adicione o frango e os pimentos, tape e cozinhe em lume médio durante cerca de 5 minutos. Em seguida, adicione a cebola e retire do lume quando o caldo estiver a borbulhar e os pimentos parecerem totalmente cozinhados.
  4. Misture o molho da Mongólia com a quinoa.
  5. Sirva o frango e os legumes juntamente com a quinoa preparada.
  6. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co

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