Faça esta pizza de peru de búfalo com as sobras do Dia de Ação de Graças
Parabéns, chegamos ao outro lado do Dia de Ação de Graças. Para muitas pessoas, o objetivo do Dia de Ação de Graças é olhar para uma geladeira cheia de sobras, portanto, recompense-se com o maior número possível de pratos centrados no peru. Em breve estarei mudando para uma dieta de biscoitos e granulados, mas até lá é peru em tudo. Minha maneira favorita de usar as sobras de peru é fazer pizza de peru de búfalo, e acho que você também vai gostar.
Já se passaram alguns dias, mas é provável que ainda haja sobras de peru na sua geladeira. Se você já se fartou de sopa de peru, esta pode ser a maneira mais fácil de reavivar seu paladar. É o máximo em baixo esforço e você pode usar a quantidade de peru que quiser. Se você tiver apenas alguns gramas sobrando, é perfeito. Se você tiver um peito inteiro e duas coxas sobrando, também é perfeito. É uma cobertura de pizza, e é impossível errar.
Como fazer uma pizza de peru de búfalo
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Você tem o peru, então tudo o que precisa é de uma pizza e molho de búfala. Comprei uma pizza de queijo DiGiorno - seexiste uma pizza congelada melhor, ainda não a encontrei - e um frasco de molho de búfala médio da Buffalo Wild Wings. As pizzas congeladas funcionam bem aqui porque já estão parcialmente cozidas, de modo que a crosta pode suportar uma pilha de coberturas, como 240 gramas de peru coberto com molho. É provável que haja uma série de opções de molho de búfala engarrafado em seu supermercado ao lado dos molhos picantes, mas se não tiver certeza, experimente o molho Buffalo Wild Wings. Aprecio a consistência espessa e, junto com o calor controlável, eles adicionam um toque de sabor de aipo. É um toque agradável.
Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem e abra a caixa da pizza. Pique ou desfie as sobras de carne de peru. Ela não precisa estar quente, pois está indo ao forno. Coloque os pedaços de peru em uma tigela e adicione molho de búfala suficiente para cobrir bem o peru. Eu recomendaria colocar um pouco mais de molho para não deixar pontos sem molho na carne. Eu tinha cerca de uma xícara de peru picado e adicionei cerca de um quarto de xícara de molho. Isso varia de acordo com o tipo de molho que você tem e a quantidade de peru com que você começa.
Crédito: Allie Chanthorn Reinmann
Coloque o peru de búfalo sobre a parte superior da pizza congelada, separando os pedaços e espalhando-os uniformemente. Você pode acrescentar mais queijo, se quiser, fatias de cebola roxa ou colocar mais molho por cima, como eu fiz. Asse a pizza de acordo com as instruções da embalagem ou até que esteja satisfeita. Regue com mais molho, adicione cebolinha ou cebolinha picada e saboreie.
Se a pizza congelada não for sua praia, você pode usar esse truque do peru de búfalo em uma pizza de delivery ou até mesmo fazer sua própria pizza. Talvez você prefira fazer o molho de búfala do zero - adoro um chef caseiro ambicioso. Seja qual for a sua escolha, as sobras de peru encontrarão um bom lar.
Fonte: aussiedlerbote.de
