Esparguete com azeite e alho para um

Ingredientes

Esparguete com azeite e alho para um

para 1 porção

• 1⁄4 lb de esparguete fino (115 g), (não massa cabelo de anjo)
• 1⁄4 chávena de azeite (60 mL)
• 4 dentes de alho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de salsa fresca, picada
• 1⁄4 chávena de queijo parmesão (30 g)
• pimenta preta, a gosto

Informação nutricional

• Calorias 1085
• Gordura 72g
• Carboidratos 85g
• Fibra 3g
• Açúcar 3g
• Proteína 23g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Cozinhe o esparguete em água ligeiramente salgada durante dez minutos. Escorra e reserve.
2. Corte o alho em fatias finas e salteie em óleo até ficar castanho claro.
3. Retire o alho cozido do óleo e deixe o óleo em lume médio.
4. Num wok, junte a massa, a manteiga, o óleo quente, a salsa e a pimenta e misture bem.
5. Coloque num prato e cubra com queijo parmesão. Sirva quente.
6. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co