Ingredientes
Crackers de queijo saborosas
para 8 porções
- 8 onças de queijo cheddar ralado (225 g)
- 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, à temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal kosher
- 3 colheres de chá de mistura de especiarias McCormick® Savory
- 1 chávena de farinha para todos os fins (125 g)
- 3 colheres de sopa de água gelada
Informação nutricional
- Calorias 228
- Gordura 15g
- Carboidratos 14g
- Fibra 0g
- Açúcar 0g
- Proteína 8g
Valores estimados com base numa dose.
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ̊C (350 ̊F).
- Numa tigela grande, com uma batedeira eléctrica, adicione o queijo cheddar, a manteiga, a mistura de especiarias Savory e o sal até ficar bem combinado.
- Misture a farinha e adicione a água gelada, 1 colher de sopa de cada vez, até que a massa se mantenha unida mas se desfaça se a partir com a mão. Se parecer demasiado seca, adicione um pouco mais de água gelada.
- Divida a massa em duas metades e forme discos. Embrulhe em papel vegetal e deixe arrefecer no frigorífico durante 30 minutos.
- Estenda a massa com uma espessura de 1⁄8 polegadas (1⁄2 centímetros), apertando as fendas nas extremidades. Corte em quadrados de 1 polegada (21⁄2 centímetros) e faça um buraco no centro de cada quadrado para ventilação durante a cozedura.
- Separe as bolachas e coloque-as numa folha de papel vegetal forrada com papel vegetal.
- Leve ao forno durante 13 minutos ou até ficarem douradas.
- Bom apetite!
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Fonte: tasty.co
