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Paraíso gastronómico — Útil

Batatas fritas rápidas

Eis o que precisa: batata russa, farinha de grão-de-bico, farinha de arroz, malagueta vermelha em pó, bicarbonato de sódio, água, sal, óleo

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Eis o que precisa: batata russa, farinha de grão-de-bico, farinha de arroz, malagueta vermelha em pó, bicarbonato de sódio, água, sal, óleo.aussiedlerbote.de

Ingredientes

Batatas fritas rápidas

para 4 porções

  • 1 batata russet, tamanho médio
  • 1 chávena de farinha de grão-de-bico (125 g)
  • 1⁄4 chávena de farinha de arroz (30 g)
  • 1⁄2 colher de chá de malagueta vermelha em pó
  • 1⁄2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • água, conforme necessário
  • sal, a gosto
  • óleo, para fritar

Informação nutricional

  • Calorias 311
  • Gordura 9g
  • Carboidratos 44g
  • Fibra 6g
  • Açúcar 5g
  • Proteína 10g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Adicione a farinha de grão-de-bico, a farinha de arroz, o bicarbonato de sódio, a malagueta em pó e o sal numa tigela.
  2. Adicione a água necessária para fazer uma massa espessa.
  3. Corte a batata em fatias de 5 cm (2 polegadas) de espessura.
  4. Escalde as fatias durante 5 minutos em água a ferver. Depois, escorra e reserve
  5. Agora, mergulhe as fatias de batata na massa, cobrindo bem cada fatia.
  6. Frite em óleo quente a escaldar, até a cor dos bolinhos mudar para castanho-dourado e os bolinhos ficarem ligeiramente estaladiços
  7. Sirva quente.
  8. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co

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