Batatas fritas rápidas

Ingredientes

Batatas fritas rápidas

para 4 porções

• 1 batata russet, tamanho médio
• 1 chávena de farinha de grão-de-bico (125 g)
• 1⁄4 chávena de farinha de arroz (30 g)
• 1⁄2 colher de chá de malagueta vermelha em pó
• 1⁄2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• água, conforme necessário
• sal, a gosto
• óleo, para fritar

Informação nutricional

• Calorias 311
• Gordura 9g
• Carboidratos 44g
• Fibra 6g
• Açúcar 5g
• Proteína 10g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

1. Adicione a farinha de grão-de-bico, a farinha de arroz, o bicarbonato de sódio, a malagueta em pó e o sal numa tigela.
2. Adicione a água necessária para fazer uma massa espessa.
3. Corte a batata em fatias de 5 cm (2 polegadas) de espessura.
4. Escalde as fatias durante 5 minutos em água a ferver. Depois, escorra e reserve
5. Agora, mergulhe as fatias de batata na massa, cobrindo bem cada fatia.
6. Frite em óleo quente a escaldar, até a cor dos bolinhos mudar para castanho-dourado e os bolinhos ficarem ligeiramente estaladiços
7. Sirva quente.
8. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co