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Arroz frito: A tigela do chefe

Repleto de vegetais e proteínas, este prato de arroz frito é a derradeira tigela de chefe que o deixará cheio e energizado.

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Repleto de vegetais e proteínas, este prato de arroz frito é a derradeira tigela de chefe que o....aussiedlerbote.de
Repleto de vegetais e proteínas, este prato de arroz frito é a derradeira tigela de chefe que o deixará cheio e energizado..aussiedlerbote.de

Ingredientes

Arroz frito: A tigela do chefe

para 2 porções

  • 2 chávenas de tofu firme (500 g), cortado em cubos
  • 1 chávena de molho teriyaki (240 ml)
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 1⁄2 chávenas de kimchi (225 g)
  • 3 colheres de sopa de ovo grande
  • 2 chávenas de couve-flor (200 g)
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de óleo de sésamo

Informação nutricional

  • Calorias 491
  • Gordura 25g
  • Carboidratos 38g
  • Fibra 10g
  • Açúcar 24g
  • Proteína 33g

Valores estimados com base numa dose.

Preparação

  1. Numa tigela média, misture o tofu e o molho teriyaki. Deixe marinar no frigorífico durante 30 minutos.
  2. Numa frigideira grande, aqueça o óleo vegetal em lume médio-alto. Adicione o tofu marinado e cozinhe até ficar dourado e estaladiço, cerca de 5 minutos. Retire o tofu da frigideira e reserve.
  3. Na mesma frigideira, adicione o kimchi e os ovos e cozinhe até os ovos ficarem firmes, cerca de 3 minutos.
  4. Adicione o arroz de couve-flor, o molho de soja e o óleo de sésamo e cozinhe até estar bem aquecido, cerca de 5 minutos.
  5. Sirva quente.
  6. Bom apetite!

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Fonte: tasty.co

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