Wrap di ceci e verdure con avocado

Ingredienti

Provate questi involucri vegetariani sani e deliziosi preparati con l'Hummus Classico di Sabra! - Wrap di ceci e verdure con avocado

per 3 porzioni

• 15 oz di ceci in scatola (425 g), scolati e sciacquati
• 2 cucchiai di prezzemolo tritato
• 2 cucchiai di erba cipollina tritata
• 2 cucchiai di basilico tritato
• 1 cucchiaino di sriracha
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• 2 cucchiai di tahini
• 1⁄4 tazza di Sabra Plain Hummus (60 g)
• 3 cucchiai di succo di limone
• 2 gambi di sedano, tagliati a dadini sottili
• 2 cucchiai di scalogno tritato
• 1⁄4 cucchiaino di paprika affumicata
• sale kosher, a piacere
• pepe nero, a piacere
• 3 tortillas di farina da 8 pollici
• 1 avocado intero, tagliato a fette
• 1 1⁄2 tazza di spinaci baby (60 g)

Informazioni nutrizionali

• Calorie 661
• Grassi 31 g
• Carboidrati 50 g
• Fibre 18 g
• Zucchero 7g
• Proteine 49g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. In una ciotola media, schiacciare leggermente i ceci con il dorso di una forchetta.
2. Mescolare il prezzemolo, l'erba cipollina, il basilico, lo Sriracha, la senape Dijon, il tahini, l'hummus Sabra, il succo di limone, il sedano, lo scalogno, la paprika affumicata, il sale e il pepe utilizzando un cucchiaio grande.
3. Distribuire uniformemente il composto sulle tre tortillas di farina e ricoprire con avocado e spinaci novelli. Arrotolare la tortilla e tagliarla di sbieco.
4. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co