Melevesco e iogurt - Torta senza cotto: Ricetta per un dolce frigorifero leggero
## Cucina refrigerata: Un delizioso sor sor sor sor per l'estate
La fornace rimane spenta, la cucina è fredda, tuttavia il desiderio di una deliziosa torta al forno rimane: i torti refrigerati salvano not solo sudore ma anche elettricità. Inoltre, sono affinatamente raffinati – una base sottile fatta di biscotti o biscotti con una crema deliziosamente fresca. L'insieme viene completato con frutta fresca scelta da voi. Questo è il tuo compito: I torti refrigerati sono indirizzati a essere vari. Così, lascia correre la tua immaginazione.
Torta refrigerata: Un piacevole sorpresa leggera per l'estate
Perché i torti refrigerati non contengono farina o uova, fanno da dessert leggero e un alternativa refreshing al classico gelato. E la gioia di mangiarlo è ancora di più piacevole. In anticipo: I torti refrigerati sono indirizzati a essere personalizzati. Perciò: Lascia andare la tua fantasia.
Le possibilità sono infinite
La base croccante può, oltre alla versione classica con biscotti di pane, essere fatta con i biscotti della tua scelta. Sebbene biscotti americani, biscotti al cioccolato o biscotti - quasi ogni dolce fatto in forno fa una buona figura come base.
La stella dei torti refrigerati è indubbiamente la crema, che dà al suo sapore raffresco. Al posto del formaggio fresco, del quark, del yogurt, del mascarpone, della ricotta, della crema montata o persino di riso cotto, possono essere usati come riempiuto leggero e aereo. Un po' di zestina di limone aggiunge freschezza, quindi il torto viene lasciato riposare nel frigo.
La parte migliore: I toppings hanno quasi limiti. Frutta fresca come mela, mirtilli, ciliegie o pesche fanno eccellenti toppings in estate. Ma noci di castagna e noci di cacao, marmellata o streusel rendono i torti refrigerati un vero e proprio piacere.
Ricetta per un delizioso torto al mirtillo e al yogurt raffresco
Ingredienti
Per la base
- 200g biscotti di pane
- 125g burro
Per la crema
- 600g yogurt
- 100g formaggio fresco
- 300ml crema batuta
- 6 cucchiai di zucchero
- 500g mirtilli, frullati
- 1 vaniglia
- Zestina e succo di un limone organico
- 10 fogli gelatina
Preparazione
- Sigillare un teglio da torta con carta forno e mettere il cerchio chiuso del formicello sopra.
- Frantumare i biscotti in una sacca da spackle e spargere su una piastra. Frantumarli con un rocchettino.
- Fondere il burro in una casseruola e aggiungere i frammenti di biscotti.
- Stirare bene e premere la miscela sul formicello raffreddato.
- Raffreddare nel frigo per almeno un'ora.
- Schiumare la crema fino a che diventi consistente. Frullare i mirtilli.
- In una grande ciotola, combinare il yogurt, il formaggio fresco, lo zucchero, la vaniglia e la crema frullata dei mirtilli. Gradualmente incorporare la crema montata.
- Raffreddare la gelatina in acqua fredda, quindi estrarne l'eccesso d'acqua e scioglierela nel succo e zestina di limone caldo.
- Gradualmente mescolare la miscela di gelatina nel crema di yogurt per evitare la formazione di granuli.
- Versare la miscela su di una base raffreddata e raffreddare nel frigo per almeno sei ore, o preferibilmente tutta la notte.
La ricetta per il delizioso torto al mirtillo e al yogurt raffresco suggerisce l'uso di biscotti di pane per la base, come i refrigerati in Germania solitamente utilizzano una base di biscotti o biscotti. Dopo il raffreddamento, il torto può essere gustato come un refreshing alternative al tradizionale gelato, allineando con la tendenza di personalizzare i refrigerati. Le toppings con frutta fresca come mirtilli contribuiscono al dessert in generale, come evidenziato in Top-News.
