Torta al cioccolato di Kam

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: crosta per crostata già pronta, zucchero, sale, amido di mais, cacao in polvere, tuorli d'uovo, latte evaporato, estratto di vaniglia, burro... - Torta al cioccolato di Kam

per 8 porzioni

• 1 crosta per crostata già pronta da 20 cm (8 pollici)
• 3⁄4 tazza di zucchero (150 g)
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di amido di mais
• 1 cucchiaio di cacao in polvere
• 2 tuorli d'uovo
• 1 lattina di latte evaporato da 12 once (340 G)
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 cucchiaio di burro

Informazioni nutrizionali

• Calorie 266
• Grassi 12g
• Carboidrati 36g
• Fibra 0g
• Zucchero 19g
• Proteine 6g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Pre-cuocere la crosta da 20 cm a 200°C per 10-12 minuti, o fino a doratura. Lasciare raffreddare completamente.
2. In una pentola a bagnomaria a fuoco medio, sbattere insieme lo zucchero, il sale, l'amido di mais, il cacao in polvere e i tuorli d'uovo fino a ottenere un composto omogeneo e friabile. Aggiungere lentamente la lattina di latte evaporato e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Infine, aggiungete il burro e continuate a sbattere frequentemente fino a quando il ripieno sarà denso come un budino.
3. Una volta denso, versare nella crosta della torta già cotta e lasciare riposare per diverse ore o, per ottenere risultati migliori, il giorno successivo.
4. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co