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Tazze per la colazione

Queste tazze per la colazione sono perfette per preparare i pasti. Sono fatte con uova, spinaci e pancetta e possono essere conservate in frigorifero per una colazione facile e veloce da portare con sé.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Queste tazze per la colazione sono perfette per preparare i pasti. Sono fatte con uova, spinaci e....aussiedlerbote.de
Queste tazze per la colazione sono perfette per preparare i pasti. Sono fatte con uova, spinaci e pancetta e possono essere conservate in frigorifero per una colazione facile e veloce da portare con sé..aussiedlerbote.de

Ingredienti

Queste tazze per la colazione sono perfette per preparare i pasti. Sono fatte con uova, spinaci e pancetta e possono essere conservate in frigorifero per una colazione facile e veloce da portare con sé. - Tazze per la colazione

per 3 tazze

Ingredienti:

  • 2 fogli di pasta fillo
  • 1 uovo lavato
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 5 uova, mescolate
  • 2 cucchiai di bottarga o caviale
  • 1⁄2 tazza di latte (120 ml)

Manciata di prezzemolo fresco

  • 1 cucchiaio di olio al tartufo
  • micro-erbe, per guarnire
  • sale e pepe

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 378
  • Grassi 24g
  • Carboidrati 17g
  • Fibra 0g
  • Zucchero 3g
  • Proteine 21g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

  1. Preriscaldare il forno a 180° C.
  2. Tagliare la pasta fillo in quadrati di media grandezza. Spennellare la pasta con il lavaggio d'uovo.
  3. Disporre due fogli di pasta fillo in una teglia da forno e infornare per 10 minuti fino a doratura.
  4. Rompere 5 uova in una ciotola, aggiungere il latte, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e sbattere. Versare l'olio d'oliva in una padella a fuoco basso. Cuocere le uova fino a renderle spumose e strapazzate, quindi versare l'olio al tartufo e mescolare.
  5. Riempire le coppette di fillo con le uova strapazzate, completare con un po' di bottarga o caviale, guarnire con micro-erbe e servire.

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Fonte: tasty.co

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