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Tacos di chana masala fusion

Provate un'esplosione di sapori con questi Tacos Fusion Chana Masala, dove le spezie indiane incontrano il gusto messicano. Assaporerete ogni boccone di questo piatto unico e appetitoso, perfetto per le cene della settimana o per le riunioni del fine settimana.

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2 minuti
Provate un'esplosione di sapori con questi Tacos Fusion Chana Masala, dove le spezie indiane....aussiedlerbote.de
Provate un'esplosione di sapori con questi Tacos Fusion Chana Masala, dove le spezie indiane incontrano il gusto messicano. Assaporerete ogni boccone di questo piatto unico e appetitoso, perfetto per le cene della settimana o per le riunioni del fine settimana..aussiedlerbote.de

Ingredienti

Provate un'esplosione di sapori con questi Tacos Fusion Chana Masala, dove le spezie indiane incontrano il gusto messicano. Assaporerete ogni boccone di questo piatto unico e appetitoso, perfetto per le cene della settimana o per le riunioni del fine settimana. - Tacos di chana masala fusion

per 2 porzioni

Chana Masala Ingredienti:

  • 4 tazze di ceci (800 g), in scatola o precotti
  • 1 cipolla media, tagliata finemente
  • 2 pomodori rom, tagliati a cubetti o pomodori schiacciati
  • 2 cucchiai di zenzero grattugiato
  • 3 spicchi d'aglio
  • 1 tazza d'acqua (240 mL), (regolare secondo necessità)
  • 2 cucchiai di olio di avocado
  • 2 foglie di alloro intere
  • 2 peperoncini secchi interi
  • pezzo di cannella
  • 1⁄2 cucchiaino di semi di cumino
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1⁄2 cucchiaino di curcuma
  • 2 cucchiaini di paprika
  • peperoncino rosso in polvere (facoltativo per aggiungere pepe)
  • 2 cucchiaini di chana masala in polvere

Ingredienti per i tacos:

  • 2 cucchiai di condimento per taco
  • 1 tazza d'acqua (240 ml), (regolare in base alla consistenza)

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 605
  • Grassi 21g
  • Carboidrati 84 g
  • Fibre 27 g
  • Zucchero 23g
  • Proteine 22g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

  1. Per prima cosa, preparare il Chana Masala come segue:
  2. Scaldare l'olio di avocado in una padella. Aggiungere nella padella le foglie di alloro, il peperoncino secco, le stecche di cannella e i semi di cumino interi.
  3. Quando i semi di cumino iniziano a sfrigolare, aggiungere la cipolla tagliata a dadini e cuocere fino a quando non diventa leggermente marrone e traslucida.
  4. Abbassare la fiamma e aggiungere i pomodori freschi o schiacciati, lo zenzero e l'aglio e mescolare bene.
  5. Aggiungere sale, curcuma, paprika, peperoncino rosso in polvere, chana masala e acqua. Mescolare bene.
  6. Lasciare sobbollire per circa 5 minuti con il coperchio.
  7. Aggiungere i ceci cotti, mescolare bene e lasciare cuocere per 7-10 minuti.
  8. Quindi, aggiungere il condimento per taco al chana masala appena preparato. Schiacciate con il passaverdura e aggiungete acqua se necessario per ottenere una consistenza sciolta ma non grassa. Scaldare in una casseruola e mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi.
  9. Servire il composto su gusci di taco con lattuga, pomodori, avocado, formaggio facoltativo e salsa.
  10. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co

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