Stufato Donabe salutare in 10 minuti

Ingredienti

Riscaldatevi con questo stufato veloce e salutare, preparato con tofu o frutti di mare, verdure sostanziose e un saporito brodo di miso, perfetto per un pasto soddisfacente e confortante in pochi minuti. - Stufato Donabe salutare in 10 minuti

per 1 porzione

• 1⁄2 tazza di brodo di pollo (120 mL), o qualsiasi altro brodo
• 1 tazza di acqua (240 mL)
• 1 cucchiaino di miso bianco
• tofu e frutti di mare (gamberi, cozze, vongole), polpette, tortini di pesce - scottati a piacere
• uovo, facoltativo
• funghi (shitake, shimeji, enoki, ostrica), bok choy, cavolo, rape, carote
• ravanelli, peperoni jalapeńo o serrano, germogli di fagioli, scalogni, coriandolo, alghe marine
• sale o salsa di soia a piacere
• donabe, (pentola giapponese ideale per piatti unici) o una pentola generica

Informazioni nutrizionali

• Calorie 391
• Grassi 28 g
• Carboidrati 30g
• Fibre 0g
• Zucchero 5g
• Proteine 0g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. In un donabe o in una piccola pentola, portare a ebollizione a fuoco alto il brodo di pollo, l'acqua e il miso bianco.
2. Ridurre a fuoco medio/basso e aggiungere le proteine. Cuocere a fuoco lento per 3 minuti o più, a seconda del tempo di cottura delle proteine.
3. Aggiungere le verdure e l'uovo (facoltativo) e cuocere per 3-4 minuti.
4. Spegnere il fuoco e aggiungere sale o salsa di soia a piacere.
5. Cospargere con i condimenti e il gioco è fatto!
6. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co