Ingredienti
Riscaldatevi con questo stufato veloce e salutare, preparato con tofu o frutti di mare, verdure sostanziose e un saporito brodo di miso, perfetto per un pasto soddisfacente e confortante in pochi minuti. - Stufato Donabe salutare in 10 minuti
per 1 porzione
- 1⁄2 tazza di brodo di pollo (120 mL), o qualsiasi altro brodo
- 1 tazza di acqua (240 mL)
- 1 cucchiaino di miso bianco
- tofu e frutti di mare (gamberi, cozze, vongole), polpette, tortini di pesce - scottati a piacere
- uovo, facoltativo
- funghi (shitake, shimeji, enoki, ostrica), bok choy, cavolo, rape, carote
- ravanelli, peperoni jalapeńo o serrano, germogli di fagioli, scalogni, coriandolo, alghe marine
- sale o salsa di soia a piacere
- donabe, (pentola giapponese ideale per piatti unici) o una pentola generica
Informazioni nutrizionali
- Calorie 391
- Grassi 28 g
- Carboidrati 30g
- Fibre 0g
- Zucchero 5g
- Proteine 0g
Valori stimati basati su una porzione.
Preparazione
- In un donabe o in una piccola pentola, portare a ebollizione a fuoco alto il brodo di pollo, l'acqua e il miso bianco.
- Ridurre a fuoco medio/basso e aggiungere le proteine. Cuocere a fuoco lento per 3 minuti o più, a seconda del tempo di cottura delle proteine.
- Aggiungere le verdure e l'uovo (facoltativo) e cuocere per 3-4 minuti.
- Spegnere il fuoco e aggiungere sale o salsa di soia a piacere.
- Cospargere con i condimenti e il gioco è fatto!
- Buon appetito!
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Fonte: tasty.co
