Ingredienti
Ecco cosa vi serve: piccole patate russe, pancetta di tacchino, formaggio cheddar a pezzetti, latte al 2%, uova, sale e pepe. - Quiche in crosta di patate con pancetta
per 8 porzioni
- 5 piccole patate russet
- 4 pezzi di pancetta di tacchino, cotta
- 1⁄2 tazza di formaggio cheddar tagliuzzato (50 g)
- 1 tazza di latte al 2% (240 ml)
- 5 uova
- sale e pepe e parmigiano grattugiato
Informazioni nutrizionali
- Calorie 304
- Grassi 10g
- Carboidrati 36g
- Fibre 3g
- Zucchero 3g
- Proteine 14g
Valori stimati basati su una porzione.
Preparazione
- In una ciotola, mescolare le fette di patate con olio, sale, pepe e parmigiano. Disporre in una tortiera e infornare per 15 minuti a 400°.
- Mescolare tutti gli altri ingredienti in una piccola ciotola.
- Estrarre il composto di patate cotto e versare il composto liquido sulle patate. Rimettere in forno e cuocere a 350°F per altri 20 minuti, finché l'uovo non si sarà rappreso.
- Lasciare raffreddare e tagliare in 8 fette di torta. Servire con frutta fresca.
- Buon appetito!
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Fonte: tasty.co
