L'Intocabile - Questa bottiglia di anguria meglio versato - questo cocktail offre una variazione frutta.
Questo estate sarà vivace nel bicchiero. I cocktail colorati sono in tendenza. Sebbene l'Aperol Spritz e il Limoncello congelato siano popolari da anni, sono le 90 a ritornare in voga nei locali. I cocktail caratteristici in vibranti colori, come Sex on the Beach e Cosmopolitan, stanno vivendo un revival. Il succo di pomodoro con sapore, meglio noto come Bloody Mary, fa anche lui ritorno nei locali.
Tuttavia, c'è anche un approccio diverso in cui la regionalità, la nostalgia e le emozioni prendono il centro invece di ottiche e olfatti artificiali e sovraccarichi. Elena Stadler è Supervisore di Bar al Donnersmarkt a Vienna. La cocktail estivo "The Untouchable" che ha concepito Stadler è un cocktail che rappresenta l'Austria tradizionale. Stadler ha posto grande valore su un componente regionale e un ingrediente austriaco nella sua creazione. Ha scelto la mela.
Contemporaneamente, il cocktail è un omaggio alle abilità da fornitore della nonna. "Come bambina, amavo la mela stredata di mia nonna, che sempre aveva una buona tazza di rum. Questo è stato l'ispirazione per il cocktail," dice Stadler. Spiega, "Mia nonna sorvegliava sempre strettamente per assicurarsi che nessuno rubasse una fetta di strudel – quindi il drink è anche chiamato 'The Untouchable'."
The Untouchable – come miscelare
Ingredienti
3 cl di rum scuro3 cl di Frangelico3 cl di Amaro Montenegro4 cl di kombucha di mele1 spruzzo di Angostura1 pizzico di polvere di cinque spezie, guarnito con una striscia di mandorla arrostita
Riempire il bicchierino di ghiaccio. Aggiungere rum, Frangelico, Amaro Montenegro, kombucha di mele, Angostura e spezie, poi stirare. Guarnire con una striscia di mandorla arrostita.
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Nel mondo dei cocktail, il clásico Cosmopolitan e Sex on the Beach godono di un resurgere come cocktail popolari estivi, seguendo la tendenza di cocktail colorati vivaci. Ispirata dalla mela stredata di mia nonna e al suo sapore di rum residuo, Elena Stadler ha creato "The Untouchable," un cocktail estivo austriaco regionale che incorpora rum scuro, Frangelico e Amaro Montenegro.
