Preparate questa pizza al tacchino di bufala con gli avanzi del Ringraziamento
Congratulazioni, siamo arrivati all'altra parte del Giorno del Ringraziamento. Per molte persone, lo scopo del giorno del tacchino è guardare il frigorifero pieno di avanzi, quindi premiatevi con tutti i piatti incentrati sul tacchino che potete. Presto passerò a una dieta a base di biscotti e zuccherini, ma fino ad allora c'è tacchino in ogni cosa. Il mio modo preferito di utilizzare gli avanzi di tacchino è preparare la pizza al tacchino e credo che piacerà anche a voi.
Sono passati alcuni giorni, ma è probabile che abbiate ancora degli avanzi di tacchino nel vostro frigorifero. Se vi siete saziati di zuppa di tacchino, questo potrebbe essere il modo più semplice per risvegliare le vostre papille gustative. È il massimo dello sforzo e potete usare la quantità di tacchino che volete. Se ne avete solo qualche etto, è perfetto. Se avete un petto intero e due cosce, anche questo è perfetto. È un condimento per la pizza ed è impossibile sbagliare.
Come preparare la pizza di tacchino alla bufala
Credito: Allie Chanthorn Reinmann
Il tacchino ce l'avete, quindi vi serve solo una pizza e la salsa di bufala. Io ho preso una pizza al formaggio DiGiorno - sec'è una pizza surgelata migliore in circolazione, non l'ho trovata - e una bottiglia di salsa al bufalo media di Buffalo Wild Wings. Le pizze surgelate funzionano bene in questo caso perché sono già parzialmente cotte, quindi la crosta può sostenere un mucchio di condimenti, come otto etti di tacchino ricoperto di salsa. È probabile che nel vostro negozio di alimentari, accanto alle salse piccanti, ci sia una serie di opzioni di salsa di bufalo in bottiglia, ma se non siete sicuri, provate la salsa di Buffalo Wild Wings. Ne apprezzo la consistenza densa e, oltre al calore gestibile, aggiungono un pizzico di sapore di sedano. È un tocco di classe.
Preriscaldate il forno secondo le indicazioni della confezione e aprite la pizza. Tagliate o sminuzzate la carne di tacchino avanzata. Non deve essere calda perché andrà in forno. Aggiungete i pezzi di tacchino in una ciotola e aggiungete abbastanza salsa di bufala da ricoprire bene il tacchino. Consiglio di abbondare leggermente con la salsa, per evitare di lasciare punti non conditi sulla carne. Io avevo circa una tazza di tacchino tritato e ho aggiunto circa un quarto di tazza di salsa. Questo varia a seconda del tipo di salsa che avete e della quantità di tacchino che avete a disposizione.
Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Distribuite il tacchino alla bufala sulla parte superiore della pizza surgelata, rompendo gli ammassi e distribuendolo uniformemente. Se volete, potete aggiungere altro formaggio, fettine di cipolla rossa o un po' di salsa in più, come ho fatto io. Cuocete la pizza secondo le indicazioni della confezione o finché non siete soddisfatti. Versate altra salsa, aggiungete erba cipollina o scalogno tritati e gustate.
Se la pizza surgelata non fa per voi, potete usare questo trucco del tacchino al bufalo su una pizza a domicilio, o anche preparare la vostra pizza. Potreste anche preferire di preparare la salsa di bufala da zero: adoro i cuochi casalinghi ambiziosi. Qualunque sia la scelta, il tacchino avanzato troverà una buona casa.
Fonte: aussiedlerbote.de
