Preparare questo budino di pane di zucca e spezie e' estremamente semplice.
Pudding al pane elevato è un piatto confortante senza tempo, simile a piatti come la French toast o la strata. Il suo fascino risiede nella sua facile preparazione per i cuochi; basta tagliare il pane e versare sopra un dolce, cremoso budino prima di infornarlo. Tuttavia, per un'esperienza più deliziosa e festosa, prova a usare una teglia per pane e pane precucito per un aggiornamento senza sforzi.
Il pudding al pane migliorato dalla teglia per pane
Il pudding al pane dovrebbe essere ricco, burroso e pieno di sapore. Tradizionalmente, i cubetti di pane vengono sparsi in una grande teglia da forno, permettendo un'ampia assorbimento del budino. Anche se questo metodo funziona, ho scoperto che il pudding al pane risultante risulta secco e deludente, poiché la superficie esposta porta a una texture croccante.
Approfitta del potere del pane precucito del supermercato e una teglia per pane per una semplice e squisita trasformazione. Le fette strettamente impilate si adattano perfettamente in una teglia per pane standard, con un pane alla cannella e uvetta o il mio preferito personale, il pane a croissant di Thomas', che scivola senza sforzi in una teglia per pane da 8 o 9 pollici per 5. Questo elimina la necessità di tagliare e cubizzare, garantendo che il tuo pudding al pane sia saturo di un budino celestiale.
Un bagno d'acqua improve ulteriormente l'efficacia della teglia per pane. L'adattamento stretto e il calore lento dal bagno d'acqua impediscono al budino di cuocere troppo e di asciugarsi, garantendo una texture morbida e puddingosa.
Maestria del pudding al pane in involucro
Two components make this elite pumpkin spice bread pudding.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Due componenti rendono questo elitario pudding al pane alla spezia di zucca.Credito: Allie Chanthorn ReinmannPersonalizza questo metodo con il tuo pane preferito del supermercato e qualsiasi ricetta di budino che ti piaccia. Se preferisci il sapore di un determinato budino, sentiti libero di usarlo, ma ti avverto che il mio pudding al pane alla spezia di zucca è straordinario. Il tocco decadente del pane a croissant di Thomas' si anima con il vellutato budino alla spezia di zucca, dando vita a un dessert burroso come non hai mai assaggiato prima.
Inizia tagliando il pane direttamente dall'involucro di plastica e posizionandolo strettamente in una teglia per pane imburrata. Regola la dimensione del tuo pane per adattarsi alla tua teglia per pane, se necessario. Per questa ricetta, ho optato per il pane a croissant di Thomas', ma se preferisci il pane alla cannella e uvetta Pepperidge Farm, assicurati che si adatti alla tua teglia per pane senza tagli significativi.
Prepara il tuo budino mescolando gli ingredienti richiesti in una grande ciotola. Versa il budino sulle fette di pane nella teglia per pane, permettendogli di penetrare in ogni fessura. Lascia che il pane si bagni per cinque minuti, dando al budino il tempo di assorbire nel pane.
Per creare un bagno d'acqua, prepara una teglia più grande e riempila a metà con acqua bollente. Metti la teglia per pane in una teglia per il forno e trasferiscila nel forno preriscaldato. Cuoci il pudding al pane a 350°F per circa 50 minuti, o finché un termometro inserito al centro non legge 160°F - 170°F.
Di tanto in tanto potresti avere gli avanzi, ma non temere: questi si riscaldano meravigliosamente nel microonde, ripristinando il morbido budino. Accoppia il tuo pudding al pane con panna montata o gelato alla vaniglia per un'esperienza dolce indimenticabile.
Use a second, larger dish to make the water bath.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Usa una seconda, più grande teglia per fare il bagno d'acqua.Credito: Allie Chanthorn Reinmann## Ricetta per il lussuoso pudding al pane alla spezia di zucca
Ingredienti:
- 1 involucro di pane a croissant di Thomas'
- 3/4 tazza di purea di zucca Libby's
- 1/2 tazza di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 1/8 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 1/8 cucchiaino di noce moscata in polvere
- Un pizzico di sale
- 1 uovo intero
- 2 tuorli d'uovo
- 1/2 tazza di latte
- 1/2 tazza di panna pesante
- Cannella e zucchero aggiuntivi per spolverizzare sulla parte superiore
- Preriscalda il forno a 350°F. Assicurati che la teglia per pane sia imburrata o ben unto.
- Taglia l'intero involucro di pane a croissant di Thomas' e posizionalo strettamente nella teglia per pane preparata.
- Mescola gli ingredienti del budino in una grande ciotola e versa il composto sulle fette di pane. Manipola il pane per garantire una distribuzione uniforme del budino, permettendo l'assorbimento massimo.
- Lascia che il pane si bagni per cinque minuti.
- Prepara un bagno d'acqua posizionando la teglia per pane in una teglia più grande e riempiendola a metà con acqua bollente.
- Metti l'intero setup su una teglia per il forno e trasferiscilo nel forno preriscaldato. Cuoci a 350°F per 45-60 minuti, o finché un termometro inserito non legge 160°F - 170°F.
- Spolverizza la parte superiore del pane cotto con una spolverata di cannella e zucchero prima di servire.
I tuoi ospiti saranno impressionati da questo straordinario pudding al pane alla spezia di zucca e ti assicuro che sarai tentato di goderti una seconda (o terza) porzione.
- Frulla la zucca e lo zucchero in una ciotola capiente. Quindi, unisci la vaniglia, le spezie e il sale. Successivamente, incorpora l'uovo e i tuorli. Aggiungi quindi il latte, seguito dalla panna, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa questo composto sul pane nella teglia per il pane. Regola le fette in modo che il composto possa raggiungere ogni angolo. Lascialo assorbire per cinque minuti. Premi il pane nella teglia, assicurandoti che il composto copra anche la parte superiore. A questo punto il pane dovrebbe diminuire di altezza. Cospargi della cannella e zucchero in superficie.
- Metti la teglia per il pane in una teglia più grande e riempi d'acqua bollente fino a metà altezza della teglia per il pane. Metti tutto in una teglia da forno e inforna a 180°C per 50-55 minuti, o finché la superficie non sarà dorata e un termometro inserito al centro mostrerà una temperatura di 71°C a 77°C. Tira fuori il pane dall'acqua e lascialo raffreddare su una gratella per almeno 30 minuti prima di servire.
The flaky layers absorb the custard, infusing the bread with flavor.Credit: Allie Chanthorn Reinmann
Il pane croccante assorbe la crema, conferendo al pane un sapore delizioso.Crediti: Allie Chanthorn Reinmann1. Per un tocco personale ai tradizionali dessert alla zucca, prova a utilizzare il metodo della teglia per il pane per creare un morbido e delizioso budino di zucca speziata con pane già tagliato.2. Per elevare la tua esperienza cibo-bevanda, prova ad aggiungere sapori di zucca speziata a una ricetta dolce, come un budino di zucca speziata fatto con una teglia per il pane e pane già tagliato, per un tratt
