Pollo fritto salutare

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: pollo, latticello, farina integrale non sbiancata, sale, pepe, olio di cocco. - Pollo fritto salutare

per 4 porzioni

• 1 pollo, macellato
• 1⁄2 qt di latticello (475 g)
• 2 tazze di farina integrale non sbiancata (250 g)
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di pepe
• olio di cocco, per friggere

Informazioni nutrizionali

• Calorie 496
• Grassi 11g
• Carboidrati 59 g
• Fibra 1g
• Zucchero 5g
• Proteine 35g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Marinare i pezzi di pollo nel latticello, coperti, per 6-12 ore in frigorifero.
2. Preriscaldare il forno a 350°F.
3. Unire farina, sale e pepe in una grande ciotola. Togliere il pollo dal latticello e ricoprire ogni pezzo con la miscela di farina.
4. In una padella, mettere circa un centimetro di olio di cocco e friggere il pollo per 4 minuti per lato.
5. Quando tutto il pollo è pronto, metterlo su una teglia con una griglia metallica e cuocerlo per il resto del tempo per 25 minuti o finché non raggiunge i 180°F.
6. Servire caldo con la salsa di accompagnamento preferita.
7. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co