Pollo di soia fritto all'aria con patate

Ingredienti

Assaporate la croccante bontà di questo pollo alla soia fritto all'aria con patate, una deliziosa rivisitazione di un classico piatto di conforto. Con un perfetto equilibrio tra la saporita salsa di soia e il tenero pollo, questa ricetta facile da realizzare farà ballare le vostre papille gustative in men che non si dica! - Pollo di soia fritto all'aria con patate

per 2 porzioni

• 4 lb di pollo ruspante (1,5 kg), privato delle interiora
• 3 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di olio di sesamo
• 1⁄2 cucchiaino di cinque spezie in polvere
• 1⁄2 cucchiaino di pepe bianco
• 6 spicchi d'aglio, sbucciati e grattugiati
• 1 zenzero blu, sbucciato e grattugiato
• 1 lb di patate (500 g), altri ortaggi a radice (facoltativo)

Preparazione

1. In una ciotola, preparare la marinata mescolando lo zenzero e l'aglio grattugiati, il pepe bianco, le cinque spezie in polvere, l'olio di sesamo e la salsa di soia.
2. Strofinare la marinata su tutto il pollo in modo uniforme, anche sotto le pieghe e all'interno della cavità. Raffreddare in frigorifero coperto con un coperchio per almeno 2 ore. Prima di friggere all'aria, togliere il pollo marinato dal frigorifero per portarlo a temperatura ambiente.
3. Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C per 3 minuti.
4. Facoltativo: sbucciare e tagliare le patate o qualsiasi ortaggio a radice come carote o patate dolci nella friggitrice ad aria preriscaldata come base.
5. Inserire il pollo nella friggitrice, con il petto rivolto verso il basso e friggere a 200°C per 30 minuti.
6. Girare il pollo e saltare le patate ogni 7-8 minuti per garantire una cottura uniforme.
7. Servire caldo.

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Fonte: tasty.co