Pizza Ciabatta ai tacos di pollo

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: pane ciabatta, burro, cipolla bianca, aglio, peperoncini verdi, salsa leggera, pollo da rosticceria, condimento per taco, brodo di pollo, mais surgelato, formaggio monterey jack a pezzetti. - Pizza Ciabatta ai tacos di pollo

per 6 porzioni

• 1 pagnotta di pane ciabatta, tagliata a metà nel senso della lunghezza
• 2 cucchiai di burro
• 1⁄2 tazza di cipolla bianca (85 g), tagliata a dadini
• 2 cucchiai di aglio tritato
• 1 lattina di peperoncini verdi
• 1 tazza di salsa leggera (230 g)
• 2 tazze di pollo da rosticceria (200 g), tagliato a pezzi
• 1 confezione di condimento per taco
• 1⁄2 tazza di brodo di pollo (120 ml)
• 1 tazza di mais congelato (140 g)
• 1 tazza di formaggio monterey jack tagliuzzato (100 g)

Informazioni nutrizionali

• Calorie 417
• Grassi 22 g
• Carboidrati 26 g
• Fibre 48 g
• Zucchero 5g
• Proteine 28g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Tagliare il pane ciabatta a fette nel senso della lunghezza e disporlo su una teglia rivestita di carta stagnola. Mettere da parte.
2. Soffriggere la cipolla e l'aglio nel burro finché non si ammorbidiscono in una padella a fuoco medio.
3. Aggiungere il pollo a pezzi, i peperoncini, la salsa, il brodo e il condimento per taco. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché il composto non si addensa, circa 10 minuti.
4. Aggiungere il mais surgelato e cuocere per altri 5 minuti, mescolando spesso.
5. Tostare leggermente le metà del pane.
6. Distribuire 1⁄2 del composto di pollo su ogni metà di pane. Quindi, cospargere con il formaggio.
7. Rimettete la padella sotto il grill per circa 3-5 minuti, finché il ripieno è caldo e il formaggio è fuso.
8. Servire caldo.

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Fonte: tasty.co