Ingredienti
Ecco cosa vi serve: paneer, cipolla grande, peperoncini verdi thailandesi, peperone rosso, pasta di aglio e zenzero, foglie di coriandolo, olio, sale. - Peperone Paneer Bhurji
per 4 porzioni
- 14 once di paneer (400 g), sbriciolato
- 1 cipolla grande, tritata
- 3 peperoncini verdi thailandesi, tritati
- 1 peperone rosso, tritato
- 1 cucchiaio di pasta di aglio e zenzero
- 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
- 2 cucchiai di olio
- sale
Informazioni nutrizionali
- Calorie 1025
- Grassi 22g
- Carboidrati 15g
- Fibra 1g
- Zucchero 7g
- Proteine 19g
Valori stimati basati su una porzione.
Preparazione
- A fuoco medio, soffriggere nell'olio le cipolle tritate, i peperoncini verdi e il sale. Aggiungere la pasta di aglio e zenzero e soffriggere per un minuto.
- Aggiungere il peperone tritato e cuocere finché non si ammorbidisce.
- Aggiungere il paneer sbriciolato e cuocere fino a quando il paneer è morbido.
- Aggiungere il coriandolo tritato, salare e servire con roti, paratha o naan.
- Buon appetito!
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Fonte: tasty.co
