Peperone Paneer Bhurji

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: paneer, cipolla grande, peperoncini verdi thailandesi, peperone rosso, pasta di aglio e zenzero, foglie di coriandolo, olio, sale. - Peperone Paneer Bhurji

per 4 porzioni

• 14 once di paneer (400 g), sbriciolato
• 1 cipolla grande, tritata
• 3 peperoncini verdi thailandesi, tritati
• 1 peperone rosso, tritato
• 1 cucchiaio di pasta di aglio e zenzero
• 2 cucchiai di foglie di coriandolo tritate
• 2 cucchiai di olio
• sale

Informazioni nutrizionali

• Calorie 1025
• Grassi 22g
• Carboidrati 15g
• Fibra 1g
• Zucchero 7g
• Proteine 19g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. A fuoco medio, soffriggere nell'olio le cipolle tritate, i peperoncini verdi e il sale. Aggiungere la pasta di aglio e zenzero e soffriggere per un minuto.
2. Aggiungere il peperone tritato e cuocere finché non si ammorbidisce.
3. Aggiungere il paneer sbriciolato e cuocere fino a quando il paneer è morbido.
4. Aggiungere il coriandolo tritato, salare e servire con roti, paratha o naan.
5. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co