Pasta in dispensa

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: acciughe, vongole, spaghetti, aglio, cipolla media, olio d'oliva, burro, pepe nero macinato fresco, pepe rosso in scaglie, sale. - Pasta in dispensa

per 4 porzioni

• 1 barattolo di acciughe
• 1 lattina di vongole, con il liquido, tagliate a pezzetti
• 1⁄2 scatola di spaghetti
• 3 spicchi d'aglio tritati
• 1 cipolla media
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di burro
• pepe nero macinato fresco, a piacere
• pepe rosso in fiocchi, a piacere
• sale, a piacere

Informazioni nutrizionali

• Calorie 195
• Grassi 13 g
• Carboidrati 14g
• Fibra 1g
• Zucchero 2g
• Proteine 5g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Cuocere la pasta al dente secondo le istruzioni della confezione
2. A fuoco medio-alto, aggiungere le cipolle e l'aglio in una padella con olio d'oliva e burro e farli sudare fino a quando non diventano traslucidi. Aggiungere l'intera scatola di acciughe, compreso l'olio. Mescolare fino a quando le acciughe non si disintegrano. Aggiungere quindi l'intera lattina di vongole tritate, compreso il succo.
3. Ridurre la fiamma a un livello medio basso e far ridurre il liquido almeno del 50% mentre la pasta finisce di cuocere. Aggiungere la pasta e mescolare bene.
4. Condire con pepe macinato fresco, sale e fiocchi di pepe rosso e servire caldo.
5. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co