Ingredienti
Ecco cosa vi serve: paneer, cipolla piccola, peperoncini verdi, olio, cumino, sale, curcuma, latte di cocco, kasuri methi. - Paneer al methi
per 5 porzioni
- 1 blocco di paneer
- 1 cipolla piccola
- 2 peperoncini verdi
- olio, a piacere
- 1⁄2 cucchiaino di cumino
- sale, a piacere
- 1 pizzico di curcuma
- 1⁄2 tazza di latte di cocco (120 mL)
- 1 pizzico di kasuri methi, foglie secche di fieno greco
Informazioni nutrizionali
- Calorie 676
- Grassi 18 g
- Carboidrati 28 g
- Fibre 8g
- Zucchero 6g
- Proteine 16g
Valori stimati basati su una porzione.
Preparazione
- Strapazzare il paneer.
- Tritare le cipolle e i peperoncini verdi.
- Scaldare l'olio in una padella, aggiungere la jeera, le cipolle e i peperoncini. Soffriggere.
- Aggiungere il paneer strapazzato, il sale e la curcuma. Mescolare.
- Aggiungere il latte di cocco. Mescolare delicatamente, coprire e cuocere per circa 2-3 minuti o fino alla consistenza desiderata.
- Spegnere il fuoco, schiacciare bene le foglie di kasuri methi con i palmi delle mani sul paneer.
- Mescolare e gustare!
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Fonte: tasty.co
