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Kheer: Delizia floreale alle mandorle

Questo dessert è una delizia profumata e ricca di nocciole, infusa con i sapori delicati dei fiori e delle mandorle! Il kheer viene cotto a fuoco lento con una miscela di spezie aromatiche e arricchito con latte di cocco cremoso, ottenendo una consistenza setosa. Con una spolverata di vivaci...

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Questo dessert è una delizia profumata e ricca di nocciole, infusa con i sapori delicati dei fiori....aussiedlerbote.de
Questo dessert è una delizia profumata e ricca di nocciole, infusa con i sapori delicati dei fiori e delle mandorle! Il kheer viene cotto a fuoco lento con una miscela di spezie aromatiche e arricchito con latte di cocco cremoso, ottenendo una consistenza setosa. Con una spolverata di vivaci mandorle e uvetta dorata, è un piatto floreale come un giardino e appagante come un sogno di nocciole..aussiedlerbote.de

Ingredienti

Questo dessert è una delizia profumata e ricca di nocciole, infusa con i sapori delicati dei fiori e delle mandorle! Il kheer viene cotto a fuoco lento con una miscela di spezie aromatiche e arricchito con latte di cocco cremoso, ottenendo una consistenza setosa. Con una spolverata di vivaci mandorle e uvetta dorata, è un piatto floreale come un giardino e appagante come un sogno di nocciole. - Kheer: Delizia floreale alle mandorle

per 2 porzioni

  • 1⁄4 tazza di riso basmati, spezzato
  • 2 tazze di latte di cocco non zuccherato o latte intero
  • 1⁄4 cucchiaino di cardamomo macinato
  • 1⁄4 tazza di zucchero semolato
  • 1 cucchiaino di acqua di rose
  • uvetta dorata, per guarnire
  • mandorla a scaglie, per guarnire

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 617
  • Grassi 42 g
  • Carboidrati 58 g
  • Fibre 5g
  • Zucchero 32g
  • Proteine 8g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

  1. Sciacquare il riso finché l'acqua non diventa limpida. Mettere il riso in ammollo per 20-30 minuti, quindi scolarlo.
  2. In una pentola di medie dimensioni dal fondo pesante, a fuoco medio, unire il latte di cocco e il cardamomo. Portare il latte a un leggero bollore, quindi aggiungere il riso scolato. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi al fondo, fino a quando il latte si sarà ridotto della metà e il riso sarà tenero, circa 30 minuti.
  3. Aggiungere lo zucchero e mescolare finché non si scioglie. Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere l'acqua di rose.
  4. Servire il kheer con l'uvetta dorata e le mandorle tritate.
  5. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co

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