Salta al contenuto
Registrazione Abbonati
Paradiso-gastronomico — Utile — occasione speciale — Vegano — video eko — senza latticini — Estate — vegetariano — ad alto contenuto di fibre — dessert — pasto — senza glutine — facile — meno di 1 ora — difficoltà — ad alto contenuto proteico — meno di 45 minuti — preparazione dei pasti — indiano

Kheer: Delizia dell'alba

Questo dessert cremoso e colorato è una festa sia per gli occhi che per le papille gustative! Il budino di riso cotto a fuoco lento, aromatizzato con cardamomo e zafferano, è ricoperto da un mango vivace e fruttato e sormontato da una spolverata di pistacchi. È un dessert bello come un'alba e...

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
1 minuto
Questo dessert cremoso e colorato è una festa sia per gli occhi che per le papille gustative! Il....aussiedlerbote.de
Questo dessert cremoso e colorato è una festa sia per gli occhi che per le papille gustative! Il budino di riso cotto a fuoco lento, aromatizzato con cardamomo e zafferano, è ricoperto da un mango vivace e fruttato e sormontato da una spolverata di pistacchi. È un dessert bello come un'alba e delizioso come un sogno..aussiedlerbote.de

Ingredienti

Questo dessert cremoso e colorato è una festa sia per gli occhi che per le papille gustative! Il budino di riso cotto a fuoco lento, aromatizzato con cardamomo e zafferano, è ricoperto da un mango vivace e fruttato e sormontato da una spolverata di pistacchi. È un dessert bello come un'alba e delizioso come un sogno. - Kheer: Delizia dell'alba

per 2 porzioni

  • 1⁄4 tazza di riso basmati (53 g), spezzato
  • 2 tazze di latte di cocco non zuccherato (500 ml), o latte intero
  • 1⁄4 cucchiaino di cardamomo macinato (0,5 g)
  • 1⁄4 tazza di zucchero semolato (48 g)
  • 1⁄4 cucchiaino di filo di zafferano, un pizzico
  • mango tagliato a pezzetti, per guarnire
  • mandorla a scaglie, per guarnire

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 618
  • Grassi 42 g
  • Carboidrati 58 g
  • Fibre 5g
  • Zucchero 32g
  • Proteine 8g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

  1. Sciacquare il riso finché l'acqua non diventa limpida. Mettere il riso in ammollo per 20-30 minuti, quindi scolarlo.
  2. In una pentola di medie dimensioni dal fondo pesante, a fuoco medio, unire il latte di cocco e il cardamomo. Portare il latte a un leggero bollore, quindi aggiungere il riso scolato. Cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto per evitare che il riso si attacchi al fondo, fino a quando il latte si sarà ridotto della metà e il riso sarà tenero, circa 30 minuti.
  3. Aggiungere lo zucchero e mescolare finché non si scioglie. Togliere la pentola dal fuoco e mescolare i fili di zafferano.
  4. Servire il kheer con il mango tagliato a pezzetti e le mandorle tritate.
  5. Buon appetito!

Leggi anche:

Fonte: tasty.co

Commenti

Imparentato

Più recente