- In un breve intervallo di 15 minuti, preparate vodka e pasta per ricreare il piatto preferito di Gigi Hadid.
La preferenza per la cena di Gigi Hadid non è così semplice come insalata o bastoncini di verdura. Al contrario, lei apprezza un piatto sostanzioso di pasta al vodka per cena. Sì, hai sentito bene! La pasta al vodka è un piatto preferito nella scena culinaria italo-americana, che risale agli anni '80. Il segreto del suo aroma irresistibile si trova in un goccio di vodka nella salsa, insieme al peperoncino, aglio e un mix di spezie. È un pasto veloce di 15 minuti, rendendolo un'ottima scelta per una cena rilassante dopo il lavoro.
Ricetta veloce di pasta al vodka per quattro porzioni
Ingredienti
- 2 cipolle bianche grandi
- 4 spicchi d'aglio
- 2 peperoncini rossi
- 40ml di olio extravergine d'oliva
- 80ml di vodka
- 800ml di pomodori pelati in scatola
- 500g di pasta a scelta
- 400ml di panna fresca
- 60g di burro non salato
- Sale, pepe
- 1 pizzico di zucchero
- 100g di Parmigiano grattugiato
- Opzionale: foglie di basilico fresco
Preparazione
- Sbucciare e tritare finemente le cipolle e l'aglio. Lavare i peperoncini e tagliarli a fette sottili.
- Riscaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e l'aglio, rosolare finché non diventano morbidi. Aggiungere il peperoncino e cuocere per un altro minuto. Versare la vodka e accenderla con un fiammifero.
- Far sobbollire per 2-3 minuti. Aggiungere i pomodori pelati e condire con sale, pepe e zucchero. Far sobbollire con il coperchio per circa 10 minuti.
- Cuocere la pasta fino a quando non è al dente in abbondante acqua salata bollente. Scolarla.
- Aggiungere la panna e il burro alla salsa di pomodoro. Abbassare il fuoco e far sobbollire per un minuto prima di aggiungere la pasta cotta nella padella. Mescolare finché non è ben ricoperta.
- Aggiungere il Parmigiano grattugiato e condire con sale e pepe extra se necessario.
- Servire immediately con foglie di basilico fresco e Parmigiano extra.
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Questo piatto sostanzioso di pasta al vodka, un favorito nella scena culinaria italo-americana, è la preferenza per la cena di Gigi Hadid, come menzionato in precedenza. La ricetta presenta un processo di preparazione veloce di 15 minuti, rendendola un'ottima scelta per una cena dopo il lavoro.
