Ingredienti
Assaporate i sapori saporiti di questo piatto di gamberi al cilantro e lime, servito insieme a patate lesse e pannocchie per un pasto soddisfacente. Questa ricetta facile da realizzare è perfetta per una cena veloce in settimana o per una riunione rilassata con gli amici nel fine settimana. - Gamberi al cilantro e lime con patate lesse e pannocchie
per 2 porzioni
- 1 lb di gamberi jumbo (455 g), sgusciati e decorticati
- 10 patate novelle
- 4 cornioli
- 3 cucchiai di burro non salato
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 2 cucchiai di coriandolo fresco, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di condimento Tonnes al cilantro e lime
- sale rosa himalayano, a piacere
- pepe nero macinato fresco, a piacere
- 1 cucchiaio di succo di lime
- condimento creolo, per le patate
Informazioni nutrizionali
- Calorie 1286
- Grassi 27g
- Carboidrati 202g
- Fibre 26g
- Zucchero 20g
- Proteine 69g
Valori stimati basati su una porzione.
Preparazione
- Far bollire le patate in acqua salata per 10 minuti. Quindi, aggiungere il mais e far bollire per altri 10-15 minuti fino a quando le patate e il mais sono teneri. Controllare bucando con una forchetta.
- Dopo aver messo a bollire le patate, condire i gamberi con sale, pepe e il condimento al cilantro-lime.
- Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una padella e aggiungere l'aglio. Soffriggere per 1 minuto e aggiungere i gamberi. Cuocere da entrambi i lati finché non diventano rosa, circa 5 minuti.
- Aggiungere il burro rimanente, il coriandolo fresco tagliato a pezzetti e il succo di lime per creare la salsa al coriandolo e al lime. Mescolare i gamberi alla salsa per ricoprirli.
- Impiattare i gamberi, versarvi sopra un po' di salsa e cospargere con il cilantro tagliato a dadini. Impiattare le patate e il mais (con burro e sale, se si desidera).
- Servire e gustare!
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Fonte: tasty.co
