Frittelle di patate veloci

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: patata russa, farina di ceci, farina di riso, peperoncino rosso in polvere, bicarbonato di sodio, acqua, sale, olio. - Frittelle di patate veloci

per 4 porzioni

• 1 patata russa di media grandezza
• 1 tazza di farina di semi di ceci (125 g)
• 1⁄4 tazza di farina di riso (30 g)
• 1⁄2 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere
• 1⁄2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• acqua, se necessario
• sale, a piacere
• olio, per friggere

Informazioni nutrizionali

• Calorie 311
• Grassi 9g
• Carboidrati 44g
• Fibre 6g
• Zucchero 5g
• Proteine 10g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Aggiungere in una ciotola la farina di ceci, la farina di riso, il bicarbonato di sodio, il peperoncino in polvere e il sale.
2. Aggiungere l'acqua necessaria per ottenere una pastella densa.
3. Tagliare la patata a fette spesse 5 cm (2 pollici).
4. Sbollentare le fette per 5 minuti in acqua bollente. Quindi, scolarle e metterle da parte
5. A questo punto, immergere le fette di patate nella pastella, ricoprendo bene ogni fetta.
6. Friggere in olio bollente, finché il colore delle frittelle non diventa dorato e le frittelle non sono leggermente croccanti.
7. Servire calde.
8. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co