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Fajitas: Il fagiolo magro

Con un tocco vegetale, questa ricetta di fajita utilizza fagioli neri e patate dolci come ripieno, insieme a una saporita salsa al chipotle.

,   and  ZEITUNG «AUSSIEDLERBOTE»
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Con un tocco vegetale, questa ricetta di fajita utilizza fagioli neri e patate dolci come ripieno,....aussiedlerbote.de
Con un tocco vegetale, questa ricetta di fajita utilizza fagioli neri e patate dolci come ripieno, insieme a una saporita salsa al chipotle..aussiedlerbote.de

Ingredienti

Con un tocco vegetale, questa ricetta di fajita utilizza fagioli neri e patate dolci come ripieno, insieme a una saporita salsa al chipotle. - Fajitas: Il fagiolo magro

per 2 porzioni

  • 1 lb di cosce di pollo disossate e senza pelle (455 g), tagliate a fettine sottili
  • 2 cucchiai di condimento per fajita
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1 peperone rosso piccolo, privato dei semi e tagliato a fette
  • 1 peperone verde piccolo, privato dei semi e tagliato a fette
  • 1 cipolla gialla piccola, affettata
  • 6 tortillas di farina Great Value® Fajita
  • 1⁄4 tazza di Marketside® Medium Jalapeño Salsa (65 g)
  • fagioli, per servire
  • riso, da servire

Informazioni nutrizionali

  • Calorie 987
  • Grassi 37 g
  • Carboidrati 97g
  • Fibre 7g
  • Zucchero 12g
  • Proteine 68g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

  1. Strofinare il pollo con il condimento per fajita e l'olio vegetale, quindi lasciarlo riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
  2. In una grande padella a fuoco medio-alto, aggiungere il pollo condito e cuocere finché non inizia a rosolare, circa 5 minuti.
  3. Aggiungere i peperoni e le cipolle e continuare a cuocere fino a quando le verdure saranno tenere, circa 5 minuti.
  4. Servire le fajitas con le tortillas, la salsa, i fagioli e il riso.
  5. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co

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