Se per sbaglio avete comprato patatine non salate o se le vostre patatine non sono abbastanza salate, potete rimediare con questo semplice trucco. - Ecco il modo più semplice per rendere le patatine più salate
Alcune persone non possono mangiare il sale e le patatine senza sale vanno bene per loro. Io non sono questa persona. Le patatine senza sale mi fanno arrabbiare. La volta in cui ho acquistato per sbaglio un sacchetto di tortilla chips non salate "party size" mi ha sconvolto completamente (i sacchetti sono quasi identici, non me ne faccio una colpa). (Questo sfortunato evento è capitato a me, agli amici e ai familiari almeno una volta nel recente passato. Se anche voi avete commesso lo stesso errore o se le vostre patatine hanno bisogno di una spinta salata, c'è una soluzione facile: lo spray all'acqua salata.
Le patatine sono ottime perché sono croccanti e salate. Il sapore della patata, del taro o del mais della verdura un tempo pura è un sottofondo gentile, ma viene esaltato dal sale. Le patatine non salate sono la cosa che più mi avvicina a buttare via il cibo buono. Questo fino a quando non ho pensato a questa facile soluzione.
Prodotti da considerare:
- Spruzzatore d'olio Misto in confezione da 2 pezzi
- Spruzzatore d'olio Leaflai
- Flairosol Olivia Olio Sprayer
Come rendere le patatine più salate
Ovviamente non si possono gettare le patatine con il sale da cucina. I granuli rimbalzeranno sulle patatine e si depositeranno sul fondo della ciotola o del sacchetto. Invece, useremo il potere dell'evaporazione per aiutarci a salare uniformemente le nostre patatine. Il sale da cucina è principalmente cloruro di sodio, un composto chimico che si scioglie facilmente in acqua. Quando le molecole d'acqua evaporano, gli ioni di sodio e cloruro si riuniscono di nuovo e sulla superficie rimangono dei cristalli di sale. (Se vi piace guardare le molecole che galleggiano via, qui c'è un divertente video ). In questo caso, la superficie sarà costituita da patatine fritte.
Credito: Allie Chanthorn Reinmann
Sciogliete il sale in acqua calda: potete farlo rapidamente nel microonde. Aggiungete circa un cucchiaio di sale a mezza tazza d'acqua in un misurino. Mettetelo in microonde per 30 secondi, solo per riscaldarlo. Mescolate la soluzione fino a quando tutti i cristalli di sale non si saranno completamente sciolti. Preriscaldare il forno a 350°F. Versate l'acqua salata in un flacone spray. Io ho usato uno spruzzatore Misto, commercializzato per spruzzare l'olio, ma qualsiasi liquido può essere spruzzato da queste bottiglie.
Credito: Allie Chanthorn Reinmann
Disponete le patatine incriminate su una teglia. Distribuirle in un unico strato in modo che non si sovrappongano troppo. Spruzzate generosamente le patatine con l'acqua salata, ma non così tanto da farle cadere sulla teglia. Io ho spruzzato solo un lato, ma potete girare le patatine per fare entrambi i lati. In alternativa, se non avete uno spruzzino, potete immergere rapidamente ogni patatina nell'acqua salata e adagiarla sulla teglia. Ci vuole più tempo, ma funziona. Infornate le patatine per 5-10 minuti per far evaporare l'acqua. Vedrete comparire delle piccole macchie bianche sulla superficie della teglia e forse riuscirete anche a vedere il residuo cristallino di sale sulle patatine. Le patatine si raffreddano in un batter d'occhio, quindi si può iniziare subito a fare uno spuntino.
Non solo potete condire le patatine per salvarle dalla spazzatura, ma potete anche regolare il livello di sale in base alle vostre preferenze. Un cucchiaio di sale per mezzo bicchiere d'acqua produce una patatina leggermente salata, che definirei la mia preferenza minima di sale. La prossima volta che lo farò (perché mi è rimasto mezzo sacchetto di patatine non salate), probabilmente userò due cucchiai di sale per la mia soluzione salina. Se siete il tipo di persona che pensa che una normale patatina Lay's non sia salata, forse userete tre cucchiai per il vostro spray.
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Fonte: lifehacker.com
