È tempo di ordinare i tuoi semi autunno
Dall'inizio di luglio tardivo, alcune delle colture che hai seminato per primavera o estate cominceranno a cessare la produzione e saranno pronti per l'estrazione. Questo lascia spazio per qualcosa di nuovo. Esistono verdure che sono "crop corti", in grado di essere raccolte, sotto condizioni ottimali, in 60 giorni o meno. Potresti aver ancora una rotazione di queste verdure prima che la caduta arrivi, se vivi in un posto con una tardiva caduta e abbastanza sole e calore fino a settembre primaverile. Esistono anche piante che fioriranno fino a una gelo duro, come le brassicacee. Infine, c'è quello che piantiamo in autunno per la primavera, che include carote e aglio. In ogni caso, il tempo per mettere in giardino questi semi è ora, e ogni anno, le case agricole hanno nuovi semi da esplorare come innovano e incrociano e cercano di trovare nuova resistenza alle malattie, sapor e colori da esplorare nei loro semi.
Brassicacee
Gli autunno e l'inverno sono la stagione ideale per le brassicacee—cavolo, broccolo e cavolfiori—che possono avere difficoltà a resistere alla calura ma si sviluppano bene in un po' di freddo. E se queste suonano noiose, non stai dando la mano: esistono tante varietà belle di ciascuna di queste verdure che puoi far illuminare il tuo giardino se lo fai bene. Assicurati di aver il tuo popolazione di lumache sotto controllo perché stai creando un giardino delizioso per loro.
Il cavolo Savoy è una stella invernalde. Amai in zuppe robuste di minestrone o per rulli di cavolo o per avvolgere pesce e grigliare. Alcosa è meravigliosa. Amai fare sauerkraut in inverno, quindi pongo qualche cavolo verde, ma tendo a preferire il tipico "cuore di fiori" che hanno una forma conica invece di pallida. Caraflex è una varietà affidabile. A causa delle mie preferenze, vado incontro a un'ampia gamma di cavolo rosso, che io cuoco in una pietanza che i miei amici amano. Proseguendo la tendenza conica, perché penso che siano più resistenti, non puoi negare che Kalibos sia meraviglioso, e è una meraviglia nel giardino. L'anno scorso ho fatto molto bene con Ruby Ball Improved per una cavolo rosso arrotondato che era croccante con un minimo di cuore.
Il broccolo viene in molte più colorazioni di quanto si possa pensare, dal pallido verde al sorprendente arancione, viola e poi un intero arco di bianco che si bluscerà rosa. Cultivateli tutti. Clementine per arancio, Purple Moon e Vitaverde per verde. Ritengo affidabile Snowball per il mio cavolo bianco, poichè si auto-blanchisce, e Veronica è stata la mia varietà di Romanesco affidabile da anni.
Puoi creare un cerchio cromatico di broccoli, anche. Ogni anno la mia Purple re-sprouting broccoli fornisce raccolte per settimane se continui a tagliarlo indietro. Il broccolo è in genere affidabile, quindi quasi qualsiasi seme che prendi per il broccolo verde verde ti darà ottimi risultati.
Piselli e fagioli
Pensa di autunno come primavera, al contrario. Puoi avere una rapida raccolta di piselli o spinaci se puoi mantenere abbastanza temperatura fresca con sole per un certo periodo prima che pioggiando cominci. Poichè hai un tratto di tempo di corsa più breve per i piselli autunnali rispetto a quelli primaverili, io mi concentrò sui piselli di tipo arbustivo piuttosto che sui piselli rampicanti. Questo anno provo Burpeeana, da Burpee.
Ogni autunno religiosamente pianto fagioli fava, sia perché creo che i fagioli freschi siano un trattamento gourmet sottovalutato, che perché le fave sono meravigliose per il tuo terreno. Sono praticamente una coltura copertura se tagliate in anteprima prima che producano i fagioli e lasciate compostare in loco. Preferisco la piccola Fava da Territorial Seeds—la natura compatta della pianta arbustiva significa che è meno probabile che venga sventrata dalle tempeste autunnali.
Aglio e scallioni
Non c'è menzogna, puoi solitamente seminare facilmente i bulbetti di aglio dal supermercato con un buon livello di successo. Ma se vuoi veramente buona qualità di aglio, dovresti acquistarlo da un giardiniello o fornitore di semi. Sebbene esistano varietà a gambo duro e morbido, come molti giardinieri che conosco, io sono un devoto di una varietà a gambo duro chiamata Music che affidabilmente produce bulbi robusti. Se asciugati correttamente, l'aglio durerà fino alla primavera.
Il semino di scallione che mi piace di più è la meravigliosa Creme Brulee da Park Seeds. Sebbene gli scallioni non abbiano la durata di conservazione di aglio, essere in grado di raccolte te stesso e fare marmellata di scallione è qualcosa che desidero per ogni giardiniere.
One of a series of pictures of me with giant vegetables I grew. Credit: Amanda Blum
Carote
Le carote sono difficili da germinare, a tutti i sensi. Ma una volta che piove, hai una fonte costante d'acqua. Metti il maggior numero di carote possibile per raccolta primaverile. Quelle che sopravvivono inverno saranno più dolci. Sebbene le carote vengano in tutte le forme, per inverno mi piacciono le carote a forma di torte, e questa volta provo Coventry, da Territorial. Ma anche amo le nuove tape di semi di carote che stavo provando da Park Seed, e la loro Little Finger seed tape è una che metterei presto in autunno, per speranza di una raccolta prima dell'inverno.
I. Niente buona da dire su kale. Lo coltivo perché è quello che fanno i coltivatori, quindi ogni autunno metto fuori pochi germini per i vicini godere. A chi piace il kale, la buona notizia è che è facile da coltivare, resistente in inverno, come si aspetterebbe, essendo in pratica carta erbacea. Lacinato è una classica, e puoi trovare le sue semi praticamente ovunque.
II. La barbabietola resiste al colpo invernali e continua a funzionare fino a quando non c'è serio gelo, e ha una tendenza a perennizzare, quindi consiglio sempre di mettere qualche barbabietola arcobaleno. Negli ultimi anni ho cresciuto solo Neon Lights da Territorial. La vera trucchetto è quello di assicurarsi di aver i germini abbastanza grandi per poter vedere il colore dello stelo, così puoi scegliere una varietà da mettere in giardino.
Alleume
Fonte: Amanda Blum
Per l'autunno, desideri mettere in terreno le cipolle bulbose. Puoi acquistare i bulbetti di cipolle, che sono piccoli bulbetti di cipolle che pianti, o puoi crescerle da semi. queste cipolle non saranno pronti fino alla primavera, ma la cosa buona è che puoi metterle dove vuoi, poiché non occupano lo spazio che hai necessità per le verdure estive e primaverili. Assicurati che entro in terreno ben compostato con abbastanza spazio tra di esse per avere una buona bulbo. Le due cipolle che assicuro di averne in terreno sono quelle a bulbo rosso come queste belle cipolline violacee da Burpee, e Candy, una particolarmente dolce Walla Walla onion.
Non dimenticare di piantare abbondantemente anche le cipolle a pallottole, per avere cespugli di scallion tutto l'inverno. La cosa meravigliosa di queste è che germinano rapidamente all'aperto. Sto provando Evergreen Long White da Burpee.
Se non cresci porri, onestamente, cosa stai realmente facendo? La possibilità di trarrne uno da giardino in inverno e in primavera, quando si ingrandiscono notevolmente, è preziosa. Sono facili da coltivare da semi—iniziale a coltivare in un contenitore da quattro pollici. Una volta che sono alte tre pollici, tagliarle di nuovo in basso e lasciarle crescere di nuovo. Quando è tempo di piantarle, te lo farai strappare i germini e li pianti sei pollici lontani l'uno dall'altro, a una profondità massima. In primavera, scavali, tagliate tutte a 10 pollici e allora ripiantali nove pollici profondi. Questo produrrà una porri con una gran quantità di bianco, piuttosto che verde. Alcune nuove semi di porri che sto provando sono Oslo, da Johnny’s Selected Seeds.
Quando si pianifica per il giardinaggio autunnale, le brassiche come cabbage, broccoli e cauliflower fioriscono nelle temperature più fresche e giornate più lunghe, offrendo una varietà di belle opzioni da scegliere. Ad esempio, la cavolo Savoy è ideale per le zuppe corposo o i roulati di cavolo, mentre Alcosa è grande per fare la salsa ruvida. (cosa piantare in autunno) In autunno, è anche una buona stagione per piantare le lenticchie e la spinacia, poiché possono sfruttare il tempo fresco prima che piove. (casa)
