Doveti utilizzare differenti burro di arachide per snack e cucina
Moltissimo come un bagno da due vasche per dolcezza genera felicità, così come ospitare almeno due burro di arachidi nella tua scaffale. Non ciascuna persona deve avere il proprio giare (ma, non è una cattiva idea), ma perché non tutte le PB sono uguali—e ciò è una cosa buona. A partire dal minimo, credo fermamente che ogni famiglia debba avere un burro di arachidi da cucina e uno da mangiare.
Il migliore burro di arachidi per la cucina
Come un 90's kid, quando era venuto al burro di arachidi, ho visto principalmente le versioni idrogenate come Skippy e Jif. È dolce, salato e sempre la stessa consistenza cremosa. Poi è comparso il tipo naturale, con il sapore robusto e un pollice d'olio in vetta. Devi stirarlo da te stesso per renderlo morbido, e riceverai olio di arachidi su tutto il bordo della giara per capire il suo appello.
Amiavo (e continuo ad amare) i dolci e i pasticcioli al burro di arachidi, quindi ho iniziato ad usare il tipo naturale come ingrediente nella mia pasticceria. Da lì ho anche usato il medesimo burro di arachidi in cucina, come una sottile via di aggiungere ricchezza a una zuppa, o una forte via di aggiungere profondità a una salsa di carne. Utilizzo lo stesso burro di arachidi sui burger al formaggio che uso per i mei singoli servizi di torta al formaggio, naturale e insaporito.
Il burro di arachidi naturale è quello da tenere nella tua scaffale come ingrediente versatile e pieno di sapore per la cucina e la pasticceria. Opto per il tipo in pezzi, insalato e naturale. È come avere il tahini in scatola invece di semi di sesamo, o il succo d'arancia invece delle arance. A differenza del burro di arachidi omogenizzato, che ha una lista di componenti aggiunti, il burro di arachidi naturale è solo farina di arachidi. Non getterà in tuo ricettario fuori di gioco con sale aggiunto o zucchero, e gli zuccheri si dispersero facilmente in una ricetta.
Tenere un burro di arachidi separato per mangiare
Mangiare il burro di arachidi è successo in vita mia più tardi, e ti dirò quanto: il burro di arachidi naturale è un disastro per mangiare. Sapore fantastico, ma Dio, è liquido. Se metti qualche cucchiaino su un pezzo di pane, non mangiarlo in movimento. A meno che non sia la più emaciata scarpetta di burro di arachidi, quella strato si sciolerà subito dalle spalle e sui tuoi pantaloni. Non c'è domani neanche in immergere le frutte tagliate o il cetriolo in esso e dare a tuo cinque-anno. Un adulto non può mangiare la cosa vicino a un computer.
Questo è quando è necessario di più quella classica, dolcificata e sempre spalmabile versione. Gli idrogenati oli in tipi come Peter Pan e alcune marche da supermercato aiutano a tenere gli oli e le particelle di arachidi sospese. Pieno di zucchero e un po' di sale solo arrotondano la gusto della crema, rendendola qualcosa di vero e proprio piatto a sé stante. Questo tipo di burro di arachidi è ideale per spalmare su frutta, pane, muffin o waffles. La consistenza thick e stabile rende affidabile sia per gli adulti che per i bambini (salvo un semplice guaio di sbigolitura).
Se ne avessi bisogno, ora hai una scusa per comprare più giare di burro di arachidi. E come notizia aggiuntiva, puoi usare effettivamente qualsiasi tipo in tuo latte al burro di arachidi del mattino.
