Chutney di cipolla

Ingredienti

Assaporate il sapore piccante di questo Chutney di cipolle, perfetto per ravvivare i vostri piatti preferiti. Con una miscela di cipolle, pomodori e tamarindo, questo condimento versatile farà ballare le vostre papille gustative! - Chutney di cipolla

per 3 porzioni

• olio, a piacere
• 1 cucchiaino di channa dal
• 2 peperoncini rossi
• 2 spicchi d'aglio
• zenzero, poco
• 1 cipolla grande, tritata
• sale, a piacere
• 1 cucchiaino di aamchur in polvere, o un po' di tamarindo
• acqua, se necessario

Informazioni nutrizionali

• Calorie 129
• Grassi 9g
• Carboidrati 11g
• Fibre 4g
• Zucchero 5g
• Proteine 1g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Scaldare l'olio in una padella. Arrostire il channa dal, i peperoncini rossi, l'aglio e lo zenzero.
2. Aggiungere la cipolla e il sale. Cuocere a fuoco basso finché la cipolla non diventa traslucida e bruna. Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare.
3. Frullare le cipolle aggiungendo polvere di aamchur o tamarindo. Verificare la presenza di sale. Aggiungere acqua se necessario.
4. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co