Brownies al cioccolato: Il saltatore di nuvole

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: burro non salato, miscela per brownie, zucchero semolato, cacao olandese in polvere, sale, lievito in polvere, farina integrale, olio vegetale, estratto di vaniglia, uova grandi, acqua, noci tostate, burro di arachidi cremoso, panna montata, spruzzi arcobaleno. - Brownies al cioccolato: Il saltatore di nuvole

per 12 brownies

• burro non salato, per ungere

Opzione1: Miscela preparata

• 18 oz di mix per brownie (510 g), preparato secondo le istruzioni della confezione

Opzione 2: Da zero

• 2 tazze da 1⁄4 di zucchero semolato (450 g)
• 1 1⁄4 tazza di cacao olandese in polvere (150 g)
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 1⁄2 tazza di farina integrale (190 g)
• 1 tazza di olio vegetale (240 ml)
• 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
• 3 uova grandi
• 1⁄4 tazza di acqua (60 mL)

Aggiunte

• 1 tazza di noci tostate (100 g)
• 1⁄2 tazza di burro di arachidi cremoso (240 g)
• panna montata, per servire
• spruzzi arcobaleno, per guarnire

Informazioni nutrizionali

• Calorie 623
• Grassi 35 g
• Carboidrati 70 g
• Fibre 3g
• Zucchero 46g
• Proteine 9g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Posizionare una rastrelliera al centro del forno e preriscaldare a 180°C.
2. Ungere con burro ammorbidito una teglia scura di metallo da 9 per 13 pollici (23 per 33 cm), quindi foderarla con carta pergamena, lasciando una sporgenza su tutti i lati. Ungere la carta da forno con altro burro.
3. OPZIONE 1: Se si utilizza un preparato, preparare la pastella per brownie seguendo le istruzioni della confezione.
4. OPZIONE 2: Se si prepara la pastella per brownie da zero, in una grande ciotola sbattere insieme lo zucchero, il cacao in polvere, il sale, il lievito e la farina. Aggiungere l'olio vegetale, la vaniglia, le uova e l'acqua e sbattere per combinare il tutto.
5. Aggiungere le noci.
6. Versare l'impasto del brownie nella teglia preparata e lisciare la parte superiore con una spatola.
7. Versare il burro d'arachidi sulla superficie e farli roteare nella pastella con un coltello o uno spiedino.
8. Cuocere fino a quando la superficie è leggermente gonfia, circa 20 minuti. Trasferite la teglia su una griglia e lasciate raffreddare completamente, per circa 30 minuti.
9. Utilizzare la carta da forno per sollevare i brownies raffreddati dalla teglia e tagliarli in 12 barrette.
10. Servire con un po' di panna montata e un pizzico di zuccherini.
11. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co