Barrette di biscotti al cioccolato senza cereali

Ingredienti

Ecco cosa vi serve: spray antiaderente, burro, miele, vaniglia, uova grandi, farina di mandorle sbollentate, sale, lievito in polvere, gocce di cioccolato fondente... - Barrette di biscotti al cioccolato senza cereali

per 20 porzioni

• spray da cucina antiaderente, per ungere
• 1 panetto di burro, fuso, più 2 cucchiai
• 1 tazza di miele (336 g)
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 5 uova grandi, sbattute
• 3 tazze da 1⁄2 di farina di mandorle sbollentate (336 g)
• 3⁄4 cucchiaino di sale
• 1⁄4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 busta di gocce di cioccolato fondente

Informazioni nutrizionali

• Calorie 154
• Grassi 12g
• Carboidrati 6g
• Fibra 3g
• Zucchero 2g
• Proteine 6g

Valori stimati basati su una porzione.

Preparazione

1. Preriscaldare il forno a 190°C e spruzzare generosamente una tortiera rettangolare da 22 x 33 cm.
2. Unire tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, fino a quando non sono ben incorporati (io di solito frullo prima gli ingredienti umidi e poi quelli secchi).
3. Mescolare le gocce di cioccolato.
4. Distribuire uniformemente l'impasto nella teglia.
5. Cuocere per 20-25 minuti, o finché uno stuzzicadenti non esce appena pulito. Potrebbero dorare molto sui bordi, ma va bene così.
6. Raffreddare completamente prima di tagliare!
7. Buon appetito!

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Fonte: tasty.co